Багатьом знайома ситуація, коли залишився в холодильнику сир твердне і вже не може бути використаний в якості десерту або компонента для бутерброда. Деякі використовують у такому разі мікрохвильову піч для приготування гарячих закусок, але існує безліч кулінарних рецептів, де саме сир є одним з компонентів. Зокрема можна приготувати сирні рогалики з білковим кремом.

Як же приготувати рогалики?

Інгредієнти:

Сир твердий - 200 грамів;
Маргарин м'який - 250 грамів;
Яйце куряче - 2 штуки;
Сода - 1 чайна ложка;
Оцет (9 %) - 1 десертна ложка;
Борошно - 2 склянки.
Цукор-пісок - 1 стакан.

Процес приготування:

Необхідно приготувати тісто, для цього потрібно натерти сир на тертці і перекласти в миску. Потім додати м'який маргарин, розмішати, після цього вбити куряче яйце і 1 жовток, додати соду гашену оцтом, перемішати і всипати борошно, замісити тісто. Тісто загорнути в плівку і прибрати в холодильник приблизно на півгодини.

Для білкового крему необхідно один білок збити з цукром-піском.

Формуємо рогалики. Для цього тісто розгортаємо в круглі тонкі пласти, розрізаємо на трикутники, намазуємо поверх білковим кремом і скачуємо в рогалики. Потім викладаємо на деко. Ставимо в гарячу духовку приблизно на 15 хвилин при температурі 180 - 200 градусів.
Готові рогалики викладаємо на блюдо.

Приємного апетиту!