Приготування яблучного пирога, що відноситься до класики кулінарного мистецтва, завжди відрізнялося простотою. Але навіть у такому нескладному процесі для справжнього майстра завжди знайдеться можливість додати свою «родзинку». Пропонований рецепт яблучного пирога окрім свого традиційного смаку відрізняється незвичайною легкістю, що і послужило причиною назви.

Інгредієнти:

Маргарин - 100 грамів;
Цукор-пісок - половину склянки;
Крохмаль - половину склянки;
Борошно - дві третини склянки;
Яйце куряче - 1 штука;
Сода - одна чайна ложка;
Оцет (9 %) - 1 десертна ложка;
Яблуко - два або три;
Ванільний цукор, кориця.

Процес приготування:

Необхідно взяти розм'якшений маргарин, додати цукор і збити, потім вбити одне куряче яйце, додати соду гашену, борошно і крохмаль, ванільний цукор і корицю. Тісто потрібно акуратно розмішати, воно буде густуватим. Після цього яблука потрібно очистити від шкірки і натерти на тертці або порізати тонкою соломкою. Потім яблука перекласти до тесту і все ретельно вимішати.
Окремо підготувати форму для випічки, вилити в неї тісто з яблуками і поставити добре розігрітий духову шафу на сорок хвилин, температура духовки повинна бути 200 градусів. Пиріг повинен зарум'янитися. Вже остиглий пиріг перекласти на блюдо і присипати цукровою пудрою.

Приємного апетиту!