Смачні тюфтельки можна приготувати, додавши в фарш сир.

Інгредієнти:

Для фаршу:

М'ясний фарш - чотириста грамів;
Лук - одна головка;
Часник - два зубчики;
Сир - сто грамів;
Яйце - одна штука;
Хліб білий - пару скибочок;
Вершки або молоко - дві столові ложки;
Гірчиця - одна чайна ложка;
Спеції, зелень, сіль.

Для приготування соусу:

Лук - дві головки;
Морква - одна велика;
Перець болгарський - дві штуки;
Помідори - дві штуки;
Томат - дві столові ложки;
Кетчуп - три столових ложки;
Крохмаль - одна столова ложка;
Цукор-пісок - одна столова ложка;
Вода - триста мілілітрів;
Часник - пару зубків;
Сіль і зелень, спеції.

Процес приготування:

Із запропонованих продуктів, приготування фаршу, замісити фарш. Додати всі запропоновані компоненти до м'яса, добре відбити. Зробити тюфтельки, обваляти їх у борошні і потім обсмажити. Викласти їх у форму і окремо приготувати соус.
Для приготування соусу всі необхідні компоненти треба дрібно нарізати, моркву потерти. Потім овочі обсмажити, додаємо спеції, кетчуп і присаливаем. Додаємо розведений крохмаль, трохи протушиваем. Тепер готовий соус наливаємо поверх тефтелькою і, прикривши кришкою, залишаємо тушкуватися на хвилин п'ятнадцять.

Приємного апетиту!