Рецептів приготування кексів багато. У запропонованому рецепті слід приділити уваги саме тих норм продуктів, які використовуються при його приготуванні. Оскільки невеликі відхилення вже ведуть не такого бажаного результату.

Інгредієнти:

Згущене молоко - одна банка (триста дев'яносто п'ять грамів);
Яйце куряче - чотири штуки;
Цукор ванільний - один пакетик;
Борошно пшеничне - 120 г;
Розпушувач - 1/2 їдальні ложки;
Масло вершкове - 60 г;
Пудра цукрова.

Процес приготування:

Необхідно збити за допомогою віночка яйця курячі зі згущеним молоком. Після цього масло треба розпустити і дати охолонути, якщо немає вершкового масла, то можна взяти сорок грамів рослинної. Потім додати до них борошно з розпушувачем, яку краще просіяти. Тісто вийде рідкуватим.

Треба пекти прогріти до ста вісімдесяти градусів. Форму для випічки треба промазати.

Треба вилити підготовлене тісто у форму, потім поставити випікатися на двадцять п'ять чи тридцять хвилин. Все буде залежати від духовки. Зазвичай кекси на згущеному молоці дуже добре запікаються красивою скоринкою. Перевіряти треба дерев'яною шпажкою.
Кекс треба остудити на решітці і після цього присипати цукровою пудрою.

Приємного апетиту!