Котлети "Мисливські"Поспішаю познайомити вас з рецептом приготування котлет «Мисливських». Чим вони відрізняються від звичайних котлет і в чому їх секрет? Справа в тому, що фарш для них готуватися з поєднання як мінімум з трьох видів м'яса, які в тій чи іншій мірі пов'язані з лісом. Інгредієнти для приготування котлет «Мисливських»:Приготування котлет «Мисливських»:Крок 1: Готуємо фарш
Родзинкою цієї страви є звичне і в теж час незвичайне поєднання інгредієнтів.
Отже, першим ділом перепускаем через м'ясорубку з дрібною сіткою охолоджене, добре вимите м'ясо: свинину, індичку і курку. Попередньо не забудьте його розморозити при кімнатній температурі, а потім промити під холодною проточною водою і нарізати на довільні шматки.
Потім крупно нарізаємо батон і замочуємо його в молоці.
В цей час очищаємо цибулю, картоплю і часник від лушпиння і шкірки, ретельно все моє.
Після чого все подрібнюємо за допомогою м'ясорубки (гриби і батон теж) і додаємо до м'яса, солимо, перчимо, додаємо яйця і вимішуємо фарш до утворення однорідної маси. Крок 2: Готуємо котлети «Мисливські»
Ставимо розігрівати духовку до температури 220 градусів.
З фаршу формуємо котлетки і викладаємо їх на деко, заздалегідь злегка змащене олією. Після чого відправляємо запекатся в духовку хвилин на 30-40. При цьому необхідно на решітку нижче дека поставити сковороду з водою для того, щоб котлетки не сушили, а навпаки тушкувалися. Крок 3: Подаємо котлети «Мисливські»
Готові котлети перекласти на сервірувальну тарілку. Приготуйте на гарнір картопля пюре і легкий овочевий салат. Приємного апетиту! Поради:- Звичайно, ви можете спростити собі завдання, і не додавати у фарш картоплю з грибами. Смак котлет від цього не загубиться. - Котлети можна і посмажити, але при запіканні вони виходять більш соковитими і не таким масним. - Подавати котлетки можна разом з червоним вином. |
|
