Креветки, запечені в беконі

Приготування креветок, запечених в беконі.

Крок 1: Маринуємо креветки.

Насамперед, якщо креветки заморожені, їх потрібно розморозити. Після цього їх необхідно промити в воді і дати їм трохи стекти від надлишку вологи. Далі очищаємо креветки: для цього спочатку відриваємо її голову. Це можна зробити як за допомогою пальців, так і силами кухонного ножа. Далі позбавляємося від лапок і знімаємо панцир креветки. Далі в спинній частині робимо невеликий надріз (кілька міліметрів) та витягаємо тонку нитку, яка там знаходиться. Вона може бути темною або майже прозорою, але, тим не менш, виявити її не складно, вона дуже відрізняється за зовнішнім виглядом від філейної м'яса креветки. Таким же чином очищаємо всі морепродукти. На даному етапі креветки підготовлені до подальшого приготування, але перш за їх необхідно знову промити в холодній воді.  Далі поміщаємо їх у миску або глибоку тарілку і заливаємо соєвим соусом. Лайм гарненько моєму , після чого нарізаємо на круглі шматочки і викладаємо їх на креветки. Лук очищаємо і нарізаємо кубиками, після чого додаємо його до креветок. У такому виглядітставляем промаринуватися продукт на 30 хвилин.

Крок 2: Загортаємо креветки в бекон.

По закінченню визначеного часу, дістаємо креветки по одній з маринаду і загортаємо їх в тонкі смужки бекону.  Якщо така композиція у вас не тримається, то край можна сколоти зубочисткою. Але якщо бекон буде нарізаний дійсно  тонко, то цього не потрібно. Так загортаємо все креветки.

Крок 3: Запікаємо страву.

Викладаємо креветки на решітку для гриля. Якщо у вас такої немає, то можна використовувати і деко, але в цьому випадку його необхідно вистилати пергаментом для випічки. Поруч укладаємо кругляшки лайма, з якими продукт мариновался.  Розігріваємо попередньо духовку до температури 200 градусів, після чого відправляємо блюдо в жаровню на 5 хвилин.

Крок 4: Подаємо креветки, запечені в беконі.

Креветки викладаємо на блюдо. Подаємо разом з помідорами черрі, руколою і запеченим лаймом. Їх можна вживати як тілом, так і в холодному вигляді. Чудово такі креветки поєднуються з вином або шампанським в якості закуски. І пам'ятайте, що самі по собі креветки є найпотужнішим  афродизіаком, а це значить, що така страва ви можете приготувати своїй коханій людині на романтичну вечерю,  і він не зможе встояти перед вашою чарівністю і кулінарним талантом.

Приємного всім апетиту!

Поради:

— Додатково прикрасити страву можна посипати його сухою паприкою, яка до того ж додасть кілька незабутніх смакових ноток. Перед випічкою креветки можна посипати зернами кунжуту, які також урізноманітнюють  їх зовнішній вигляд і збагатять смак.

— як соус до страви можна подати будь-сирний, вершковий або часниковий варіант на ваш розсуд.

— Якщо подавати запечені в беконі креветки в якості основного блюда, то на гарнір чудово підійде рис або овочевий салат, заправлений оливковою олією.