Вітамінний чай

Приготування вітамінного чаю.

Крок 1: готуємо інгредієнти

Одна з переваг вітамінного чаю це те, що ви отримуєте необхідні вітаміни і мінерали в чистому вигляді, які ви не можете отримати, приймаючи будь-які вітамінні добавки. В першу чергу вам знадобиться корінь імбиру, лимон і листя свіжої м'яти.

Корінь імбиру очистіть від шкірки ножем, промийте під проточною водою разом з лимоном і м'ятою. Корінь і лимони обсушити паперовими кухонними рушниками.

Укладіть імбир на обробну дошку і наріжте пластинами завтовшки до 1 сантиметра, можна тонше. Перекладіть корінь в тарілку.

Лимон розрізати на 2 частини, з однією з них зніміть цедру, а м'якоть покладіть в тарілку її можна використовувати в будь-якому іншому блюді. Другу частину лимона наріжте кільцями, півкільцями або шматочками і покладіть в іншу тарілку.

Трави шипшина, лимонник, корицю, гібіскус, фенхель і сушену цедру апельсина змішайте в глибокій тарілці з допомогою столової ложки.

Крок 2: готуємо вітамінний чай

Увімкніть плиту на середній рівень і поставте на неї глибоку каструлю з потрібним вам кількістю чистої дистильованої води. Закиньте в закипілу воду корінь імбиру, прикрутіть плиту на маленький рівень і варіть імбир 15 хвилин під закритою кришкою. Потім додайте листя м'яти і лимонну цедру і варіть ще масу 5 хвилин.

Через 5 хвилин додайте сушені трави в кількості 4 столові ложки на 1 літр води. Решту суміш з трав укладіть в чисту суху банку, і закрийте кришкою, наступного разу, коли ви захочете скуштувати цей напій, що бадьорить вам вже не треба буде змішувати трави, суміш з них буде у вас під рукою.

Проваріть трави протягом 5 хвилин на слабкому вогні під закритою кришкою. Після вимкніть плиту та дайте чаю настоятися 30 хвилин в каструлі. За цей час розпарені трави випустять всі свої поживні речовини. Готовий чай процідіть через дрібне сито в миску, столовою ложкою покладіть в нього відварені шматочки імбиру, додайте пару шматочків нарізаного лимона і заправте столовою ложкою меду.

Крок 3: подаємо вітамінний чай

Вітамінний чай подається у великих чашках разом відвареними шматочками кореня імбиру і медом. Такий чай не вимагає доповнень у вигляді цукру, його приємно пити вприкуску з солодощами. Вітамінний чай, приготований за цим рецептом, освіжає, зволожує, живить організм необхідними вітамінами та мінералами, а також цей напій володіє цілющими властивостями. Вітамінний чай незамінний в будь-який час року.

Приємного апетиту!

Поради:

− Не міняйте рецептуру чаю, плоди шипшини дають напою вітамін С, А, В, Е, кальцій, залізо, марганець, селен і цинк. Лимонник дає марганець, кальцій, залізо і магній. Кориця приносить зігріваючий ефект і покращує травлення. Гібіскус містить високу кількість вітаміну С і відомий своїми змащувальними властивостями. Насіння фенхелю покращує травлення, запобігає коліки і дуже корисний для годуючих матерів. Цедра апельсина і лимона багата вітаміном С, збагачує смак і аромат напою. Імбир є протизапальним засобом і допомагає при болях в горлі. Листя м'яти запобігають кашель, а мед має антибактеріальні властивості. 

− Не кладіть трав більше ніж написано в рецепті, так як більша кількість трав може принести не тільки користь, але і шкоду, перенасичення або отруєння. Правильно приготований чай по рецептурі зазначеної вище, допоможе вам позбутися від застуди, або будь-яких інших вірусних захворювань.

− Такий вид чаю є повністю безпечним напоєм, його можуть вживати як дорослі, так і діти! Але якщо який-небудь з вищевказаних інгредієнтів викликає у вас алергію, слід виключити його зі списку і не додавати в чай під час його приготування.