Котлети з кабачками в мультиварціКотлети з кабачками в мультиварці – м'яке, ароматне і дуже смачне блюдо, яке можна приготувати на святковий стіл, так і на звичайний обід. Як раз кабачки і надають котлет соковитості і м'якості. У самому блюді залишаються корисні вітаміни та мікроелементи, які нам дарує цей овоч. Насолоджуйтеся смачною їжею! Інгредієнти для приготування котлет з кабачками в мультиварці:Приготування котлет з кабачками в мультиварці:Крок 1: готуємо кабачок. Промиваємо кабачок під проточною водою і викладаємо на обробну дошку. З допомогою великої терки подрібнюємо овоч і після перекладаємо у вільну тарілку. Крок 2: готуємо курячий фарш. Курячий фарш обов'язково повинен бути свіжим (краще самостійно приготувати за допомогою м'ясорубки, ніж купувати вже готовий). Адже саме такий фарш додасть котлет більшої соковитості, ароматності і форми. Отже, викладаємо його у вільну миску і на час відставляємо в сторону. Крок 3: готуємо фарш для котлет. Перекладаємо в миску з фаршем кабачкову стружку і все добре перемішуємо з допомогою виделки до однорідності. Після цього висипаємо в миску борошно, за смаком додаємо сіль і чорний мелений перець і знову все ретельно перемішуємо столовою ложкою. Все, фарш готовий! Крок 4: готуємо вершкове масло. Викладаємо вершкове масло на обробну дошку і, скориставшись ножем, нарізаємо на невеликі шматочки. Подрібнений компонент поміщаємо у вільний блюдце. Крок 5: готуємо котлети з кабачками в мультиварці. Отже, споліскуємо руки під проточною водою (щоб м'ясна суміш не прилипала) і формуємо з невеликої кількості фаршу котлетку, яку тимчасово перекладаємо на обробну дошку, присипану борошном. Коли всі котлети будуть сформовані, включаємо мультиварку. У каструлю наливаємо трохи олії і вмикаємо режим «смаження». Коли масло добре розігріється, акуратно викладаємо на дно ємності котлети і смажимо їх протягом 15-20 хвилин до золотистого кольору, який утворюється з одного боку. Відразу ж після цього додаємо в каструлю шматочки вершкового масла і за допомогою дерев'яної лопатки або ж кухонних щипців перевертаємо м'ясне блюдо на іншу сторону. Продовжуємо смажити котлети ще протягом 10-15 хвилин до золотистого кольору. Як тільки блюдо буде готове, пролунає сигнал. Тепер можна діставати його з мультиварки, перекладати на спеціальну тарілку і подавати до обіднього столу. Крок 6: подаємо котлети з кабачками з мультиварки. За рахунок кабачка і вершкового масла котлети виходять дуже соковитими і м'якими. Ця страва ідеально підійде для таких гарнірів, як картопляне пюре, різні каші, а також салат зі свіжих овочів. Приємного вам апетиту! Поради:– замість курячого фаршу в страву можна додати будь-який інший на ваш смак. Наприклад, це може бути фарш з яловичини, свинини або індички; – за бажанням котлети можна додати подрібнену цибулю, часник або свіжу зелень; – котлети можуть вийти зі смаженою золотистою скоринкою, якщо заздалегідь обваляти їх зі всіх сторін у сухарях. |
|
