Капуста "Пелюстка"Дане блюдо - різновид маринованої капусти. Але воно готується набагато швидше і виходить набагато яскравіше. Капуста "Пелюстка" дозріває всього 2-3 дня. Цю закуску можна додавати в різні салати, і ставити на стіл як повноцінну закуску. Така капустка сподобається не тільки дорослим, але й дітям - адже вона дуже смачна і ніжна. Інгредієнти для приготування капусти "Пелюстка":Приготування капусти "Пелюстка".Крок 1: Нарізаємо овочі.
Капусту миємо й нарізаємо крадратиками приблизно 5 на 5 сантиметрів. Качан можете видалити, а можете залишити. Моркву і буряк миємо й натираємо на дрібній тертці. Часник чистимо і нарізаємо пластинками. Крок 2: Готуємо маринад
Після того, як ми порізали всі інгредієнти, саме час приготувати маринад. Для цього з'єднуємо соняшникова олія, оцет, воду, цукор і сіль. Тепер заливайте отриману суміш в глибоку каструлю і поставте на плиту. Доведіть суміш до кипіння і одразу ж зніміть з вогню. Крок 3: Маринуємо капусту "Пелюстку".
Отриманий розсіл з'єднати з овочами і накрити зверху пресом. Як преса можете використовувати повну банку води. Нашу капустку необхідно залишити на 2-3 дні в темному прохолодному місці. По закінченні часу капуста "Пелюстка" готова. Крок 4: Подаємо капусту "Пелюстка".
Коли капуста відстояла своє і приготувалася, ви можете розкласти її по банкам і поставити в холодильник. На стіл капусту "Пелюстка" подавати краще всього в охолодженому вигляді прозорої салатною мисці. Ваші гості завжди будуть раді такій закуски. Приємного апетиту! Поради:- Ця капуста - відмінна закуска до м'ясних страв. - Моркву можна нарізати тоненькими кружальцями. - Якщо ви хочете отримати менш солодку капусту, додайте трохи менше цукру і масла. |
|
