Деруни з сарделькамиЛюбителям картопляних оладок присвячується ще один нехитрий рецепт: деруни з сардельками. Ви без особливих зусиль зможете приготувати їх як на сніданок, так і на полуденок, витративши на процес мінімум часу. Готується страва з підручних продуктів, виходить дуже дешево, зате смак його надовго запам'ятається вам своїм непідробним чарівністю. Інгредієнти для приготування дерунів з сардельками:Приготування дерунів з сардельками.Крок 1: Приготування фаршу для дерунів з сардельками.
Картоплю необхідно очистити від шкірки, після чого промиваємо його у воді і подрібнюємо на середній тертці. Для того, щоб він не потемнів, це можна робити прямо у воду, але після картоплю потрібно гарненько віджати і злити з нього всю рідину. З сардельок знімаємо верхню плівку, а також їх натираємо на середній тертці. Змішуємо подрібнені сардельки з картоплею, солі і перчимо масу за смаком, після чого додаємо у фарш столову ложку раніше просіяного борошна і одне куряче яйце. Вимішуємо фарш, після чого він готовий до подальшого приготування і термічній обробці. Крок 2: Формуємо і готуємо деруни.
Крок 3: Подаємо деруни з сардельками.
Деруни можна подавати на стіл, як в теплом, так і в охолодженому вигляді. В якості соусу до них чудово підійдуть такі нехитрі варіанти як сметана, майонез, гірчиця або кетчуп. Також можна використовувати більш складні варіанти соусу. Якщо ви плануєте подати деруни з сардельками в якості основного блюда, то відваріть і доповніть їх рисом. Також блюдо чудово поєднується зі свіжими овочами та зеленню. Приємного Вам апетиту! Поради:Перед тим як використовувати в фарш сардельки їх можна трохи відварити. Для цього прямо в плівці, що покриває їх, помістіть продукти в каструлю з киплячою підсоленою водою і проваріть на повільному вогні кілька хвилин. Після цього зніміть з них плівку і охолодіть їх. — Для збагачення смаку у фарш для дерунів можна додати кілька зубчиків товченого часнику або щіпка сушеного. |
|
