Деруни картопляніНаші бабусі часто кличуть нас у гості на таке блюдо, як деруни. Здавалося б, воно вважається споконвічно російською. Але насправді, це блюдо, так полюбилося нам, прийшло з білоруської кухні. Пропонуємо Вам самим приготувати деруни картопляні і переконатися в їх простоті і смаку.
Інгредієнти для приготування дерунів картопляних:Приготування дерунів картоплянихКрок 1: трьом картопля
Вимийте картоплю, очистіть, знову промийте. Щоб він не потемнів, залийте його холодною водою. Натріть картоплю на дрібній тертці. Крок 2: готуємо цибулю
Очистіть цибулю, натріть його на дрібній тертці. Щоб не щипало очі від цибулі, можете цибулю і обшпарити ніж гарячою водою. Крок 3: готуємо тісто
У мисці з'єднайте картопля, цибуля, яйце, борошно, сіль, перець і добре перемішайте тісто до однорідної маси. Крок 4: смажимо деруни
На сковороду додайте рослинне масло, розігрійте і смажте деруни. Викладайте тісто з допомогою столової ложки на сковороду у вигляді невеликих коржиків. Обсмажуйте деруни до утворення рум'яної скоринки, потім переверніть на іншу сторону і повторіть процедуру. Крок 5: подаємо деруни
До столу подавайте деруни гарячими. Спільно з готовим блюдом можна подати сметану, з якою вони прекрасно поєднуються. Приємного апетиту! Поради:- Якщо Ви не любите цибулю, можете приготувати деруни без цибулі, вони будуть не менш смачними. - У тісто можна додати дрібно порізаний кріп, він додасть дерунам свіжість літа - Традиційно деруни подаються гарячими і зі сметаною; крім того, Ви можете подати їх з будь-яким іншим соусом, наприклад, з часниковим. |
|
