Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Тайський суп з креветками і кокосовим молоком Страви азіатської кухні відрізняються простотою і вишуканістю. Крім того, готувати їх не так вже й складно, так що обов'язково придивіться до цього рецептом смачного супу. Страви азіатської кухні відрізняються простотою і вишуканістю. Крім того, готувати їх не так вже й складно, так що обов'язково придивіться до цього рецептом смачного супу. Інгредієнти: - Рис 1 ст.
- Масло вершкове 20 г
- Креветки очищені 400 г
- Часник 2 зубчики
- Цибулю середній 1 шт.
- Болгарський перець червоний 1 шт.
- Корінь імбиру тертий 1 ст. л.
- Паста каррі (червона) 2 ст. л.
- Кокосове молоко 340 г
- Овочевий бульйон 4 ст.
- Коріандр кілька гілочок
- Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування: - Відварити рис у підсоленій воді, дотримуючись час, вказаний на упаковці.
- Цибуля очистити і нарізати дрібними кубиками. Перець також нарізати кубиками. Часник очистити і видавити.
- Розтопити в каструлі масло і злегка обсмажити креветки протягом 5 хвилин. Перекласти креветки в окрему ємність, а в тій же каструлі обсмажувати перець і цибулю близько 5 хвилин.
- Далі викласти в каструлю імбир, часник і каррі, влити кокосове молоко і бульйон. Посолити, поперчити і варити 20 хвилин.
- Зняти каструлю з плити і додати в суп рис і креветки. Перед подачею посипати суп нарубаним коріандром.
|
|