Свинина з ананасом

Шукайте простий рецепт приготування свинини? Придивіться до нашим рецептом. Це блюдо володіє насиченим смаком за рахунок додавання імбиру і каррі. Подавати краще за все з відварним рисом.

Інгредієнти:

Свинина (свинячі щоки) 750 г
Ананас консервований 450 г
Масло вершкове 30 г
Корінь імбиру 2 см
Часник 1 зубчик
Цибуля-шалот 1 шт.
Бульйон яловичий 200 мл
Вино біле 100 мл
в порошку Каррі 2 ст. л.
Кукурудзяний крохмаль 1 ст. л.
Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

Часник і цибулю-шалот очистити і дрібно нарізати. Корінь імбиру також очистити і натерти на дрібній тертці.
В глибокій сковороді з товстим дном розтопити масло і обсмажити нарізану великими кубиками свинину на сильному вогні 7-8 хвилин. Додати цибулю-шалот, часник і імбир.
Залити все бульйоном і вином. Додати кукурудзяний крохмаль і перемішати. Зменшити вогонь і тушкувати на середньому вогні близько 2х годин.
Приблизно в середині готування додати ананас разом з соком з банки, посолити, поперчити і посипати каррі. Перемішати.