Грибний суп

Такий вишуканий і апетитний грибний суп ви ще не пробували! Він чимось нагадує французький цибулевий суп. Ділимося крутим рецептом.

1. Нагрійте масло у великій сковороді.
   
2. Додайте рубані гриби і обсмажуйте протягом 5 хвилин на повільному вогні, поки вони не дадуть воду.
   
3. Видалити з сковороди 1/3 грибів і відкладіть в сторону.
   
4. Додайте дрібно нарізану цибулю і подрібнений часник. Готуйте, помішуючи.
   
5. Додайте в сковороду гриби шиітаке і трохи солі. Збільште вогонь і готуйте ще 5 хвилин.
   
6. Влийте бульйон і вино. Доведіть до кипіння і варіть 15 хвилин.
   
7. Помістіть пасту місо в миску і додайте декілька столових ложок варильної рідини. Потім влийте місо в сковороду.
   
8. Додайте перець, гвоздику, імбир. Готуйте на повільному вогні 30 хвилин.
   
9. Розігрійте духовку до 180 градусів.
   
10. 1/3 чашки рубаних грибів викладіть на хліб і накрийте скибочкою сиру. Помістіть поверх супу і відправте в духовку, поки сир не розплавиться.
    
11. Відразу ж подавайте страву до столу.