Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Суп з сиром, беконом і перцем халапеньо Приголомшливо смачний супчик з сиром і беконом можна урізноманітнити за рахунок перець халапеньо. Любителям гострих відчуттів присвячується! Приголомшливо смачний супчик з сиром і беконом можна урізноманітнити за рахунок перець халапеньо. Любителям гострих відчуттів присвячується!
Інгредієнти: - Бекон8 скибочок
- Перець халапеньйо4 шт.
- Вершкове масло4 ст. л.
- Курячий бульйон3 чашки
- Сушений чебрець1 ч. л.
- Сушений часник1 ч. л.
- Сушений лук1 ч. л.
- Насіння селери1/2 ч. л.
- Кмин1/2 ч. л.
- Густі вершки3/4 чашки
- Сир Чеддар240 г
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Спосіб приготування: - Порубаєте бекон на невеликі шматочки і обсмажте в гарячій сковороді до хрусткої скоринки. Перекладіть готовий бекон на блюдо.
- Перець халапеньйо порубаєте. Викладіть в ту ж сковороду. Обсмажте. Перекладіть в невелику миску.
- В каструлі з'єднайте курячий бульйон, вершкове масло і всі спеції. Доведіть до кипіння.
- Потім зменшіть вогонь і варіть ще 15 хвилин.
- Перелийте готовий бульйон в чашу блендера. Збийте до однорідного стану.
- Потім додайте вершки, тертий сир. Снова збийте.
- Посоліть, поперчіть за смаком.
- Перелийте бульйон знову в каструлю. Додайте халапеньо і бекон. Прокип'ятіть на повільному вогні протягом 5 хвилин.
- Подавайте до столу.
|
|
