Пряний чаудер з кукурудзою
Цей суп хороший і в запропонованому нами вегетаріанському варіанті, але якщо ви подасте його з хрустким беконом, він стане ще смачніше.
Цей суп хороший і в запропонованому нами вегетаріанському варіанті, але якщо ви подасте його з хрустким беконом, він стане ще смачніше.
Інгредієнти:
- Картопля430 г
- Кукурудзяні зерна (консервовані) 340 г
- Селера1 стебло
- Вершкове масло 2 ст. л.
- Борошно1 ст. л.
- Паприка1 ст. л.
- Овочевий бульйон1 л
- Густі вершки 1 ст. л.
- Сіль, мелений чорний перецьза смаком
Спосіб приготування: - Очистіть картоплю і наріжте його кубиками.
- Дрібно наріжте селера.
- Розтопіть масло у великій каструлі.
- Додайте борошно, розмішайте, а потім додайте паприку.
- Додайте овочевий бульйон, картопля, селера, сіль і перець.
- Варіть на слабкому вогні 10-12 хвилин (картопля тільки почне пом'якшуватися).
- Додайте кукурудзу і доведіть до кипіння.
- Варити, періодично помішуючи, на слабкому вогні ще 10-15 хвилин (до готовності картоплі).
- Додайте вершки густі і відразу ж подавайте.
