Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Чаудер з куркою Сьогодні готуємо популярний суп. Чаудер чудово підходить для обіду в колі сім'ї. Сьогодні готуємо популярний суп. Чаудер чудово підходить для обіду в колі сім'ї.
Інгредієнти: - Вершкове масло2 ст. л.
- Ріпчасту цибулю1 шт.
- Моркву2 шт.
- Селера2 стебла
- Подрібнений часник2 зубчики
- Пшеничне борошно1/4 чашки
- Курячий бульйон3 склянки
- Варена курка450 г
- Соус чиліза смаком
- Варену картоплю1 шт.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Жирні вершки1 склянку
- Твердий тертий сир1/4 чашки
- Смажений екондля подачі
Спосіб приготування: - Розтопіть вершкове масло у великій каструлі на середньому вогні.
- Додайте подрібнену цибулю, дрібно нарізану моркву і рубаний селера. Обсмажуйте до готовності. Це займе близько 8-10 хвилин.
- Додайте часник і готуйте протягом 1 хвилини.
- Всипте борошно. Тримайте на вогні, помішуючи, 2-3 хвилини.
- Влийте курячий бульйон.
- Додайте дрібно нарізану курку, соус чилі і часточки картоплі.
- Доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні, поки картопля не стане м'якою, близько 10-15 хвилин.
- Приправте сіллю і перцем.
- Додайте вершки, сир і бекон. Зніміть з вогню.
- Розлийте по тарілках і подавайте до столу.
|
|
