Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Крем-суп з цвітної капусти Крем-супи подобаються всім без винятку. Вони дуже ніжні, смачні і готуються максимально просто. Крем-супи подобаються всім без винятку. Вони дуже ніжні, смачні і готуються максимально просто.
Інгредієнти: - Ріпчасту цибулю1 шт.
- Подрібнений часник2 зубчики
- Чебрець1 ст. л.
- Вершкове масло3 ст. л.
- Цвітна капуста10 чашок
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Курячий бульйон4 чашки
- Густі вершки1/2 чашки
- Зелена цибулядля подачі
- Смажений бекон для подачі
Спосіб приготування: - Подрібніть цибулю. Разом з часником і чебрецем обсмажте на сковороді з попередньо розігрітим маслом.
- Додайте суцвіття цвітної капусти. Посоліть, поперчіть. Накрийте кришкою і готуйте до м'якості.
- Влийте курячий бульйон і готуйте 20 хвилин.
- Додайте вершки і готуйте ще 5 хвилин.
- Потім перелийте вміст сковороди в блендер і збийте до однорідної маси.
- Розлийте суп по тарілках. Прикрасьте беконом і зеленою цибулею і подавайте до столу.
|
|
