Суп-пюре з картоплі і цибулі-порею
Цей суп готується буквально сам. Все, що потрібно, - опустити овочі в киплячу воду.
Овочевий суп на основі картоплі і цибулі-порею - прекрасне рішення для пісного або вегетаріанського меню. В залежності від ваших уподобань, додайте кубик курячого або овочевого бульйону. Готувати цей суп дуже легко, навіть якщо ви дуже зайняті.
Інгредієнти:
- Лук-порей2 шт.
- Картопля1 шт.
- Вода3/4 л
- Курячий або овочевий бульйон 1 кубик
- Щавель 1
- Молоко 100 мл
- Сіль, перецьза смаком
Спосіб приготування:
- В каструлі закип'ятіть воду і розчиніть бульйонний кубик.
- Очистіть і наріжте кубиками картоплю, наріжте півкільцями цибулю-порей.
- Опустіть овочі в каструлю і варіть на середньому вогні протягом 45 хвилин.
- На завершення додайте нарізані листя щавлю і молоко. Перемішайте і подавайте на стіл.
