Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Фо з морепродуктами Це популярний в'єтнамський суп. У списку інгредієнтів рисова локшина, овочі, морепродукти і прянощі. Це популярний в'єтнамський суп. У списку інгредієнтів рисова локшина, овочі, морепродукти і прянощі.
Інгредієнти: - Моркву1/2 шт.
- Ріпчасту цибулю1/4 шт.
- Подрібнений часник2 зубчики
- Тертий імбир0,5 см
- Проростки машажменю
- Рисова локшина200 г
- Кальмари7 шт.
- Креветки4 шт.
- Коріандрневеликий пучок
- Петрушканевеликий пучок
- Зелена цибуляневеликий пучок
- Базиліккілька листочків
- Пекінська капустакілька листків
- Лимон2 скибочки
- Соєвий соус3ст. л.
- Гранульований бульйон1 ст. л.
- Вода1,5-2 л
Спосіб приготування: - Відваріть рисову локшину відповідно до інструкції на упаковці.
- Моркву наріжте соломкою, цибулю подрібніть.
- Коріандр, зелена цибуля, базилік і петрушку дрібно порубаєте. Пекінську капусту порвіть руками.
- Кальмари наріжте тонкими кільцями.
- Креветки при необхідності очистіть, видаліть панцир.
- Відваріть морепродукти в киплячій підсоленій воді до готовності.
- В невелику каструлю або сотейник влити 2 ложки рослинної олії.
- Відправте в каструлю моркву, часник, імбир, цибуля. Влийте 1 столову ложку соєвого соусу. Готуйте 2-3 хвилини, періодично помішуючи.
- Залийте вміст водою і відправте на сильний вогонь. Доведіть до кипіння. Додайте ще 2 столові ложки соєвого соусу, гранульований бульйон, коріандр. Вимкніть плиту.
- В глибокі тарілки викладіть по жмені готової рисової локшини.
- Зверху киньте проростки маша, кальмари і креветки, пекінську капусту.
- Залийте вміст посуду бульйоном.
- Додайте лимон, зелень і подавайте до столу.
|
|
