Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кукурудзяний суп з беконом Ситний суп з картоплею та кукурудзою володіє ніжною кремовою текстурою, а смажений бекон додає страві пікантності. Ситний суп з картоплею та кукурудзою володіє ніжною кремовою текстурою, а смажений бекон додає страві пікантності.
Інгредієнти: - Масло вершкове 40 г
- Цибулю 1 шт.
- Картопля середній 2 шт.
- Борошно 25 г
- Молоко 900 мл
- Лавровий лист 1 шт.
- Кукурудза консервована 300 г
- Сметана за смаком
- Бекон 100 г
- Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування:- Розтопити вершкове масло у великій каструлі. Додати очищений і нарізаний цибулю і картоплю. Обсмажити 5 хвилин на повільному вогні, регулярно помішуючи.
- Далі насипати трохи мук, а потім повільно додати молоко, не перестаючи помішувати.
- Довести суп до кипіння, додати лавровий лист і 150 грамів кукурудзи. Варити на повільному вогні 15-20 хвилин.
- У цей час обсмажити скибочки бекону на сухій сковороді.
- вийняти З супу лавровий лист, дати супу трохи охолонути, а потім подрібнити її в блендері до однорідного стану. Перелити суп назад в каструлю, додати решту кукурудзу, посолити, поперчити і розігріти.
- Розлити суп по тарілках, виклавши в центр скибочки бекону і сметану.
|
|
