Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Овочевий крем-суп Цей овочевий суп настільки корисний, що його можна давати навіть маленьким дітям. Пробуйте готувати по нашому кулінарному рецептом. Цей овочевий суп настільки корисний, що його можна давати навіть маленьким дітям. Пробуйте готувати по нашому кулінарному рецептом.
Склад: - Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Лук-порей 1 стебло
- Перець болгарський 1 шт.
- Картопля 2 шт.
- Цвітна капуста 1/2 качана
- Вершкове масло скибочку
- Вода в залежності від бажаної консистенції
Спосіб приготування:- Підготуйте овочі: наріжте очищений ріпчасту цибулю, картоплю і промитий цибулю-порей, поріжте соломкою болгарський перець, розберіть на невеликі суцвіття цвітну капусту.
- Вершкове масло розігрійте на сковороді з товстим дном і на слабкому вогні обсмажте обидва види цибулі.
- Потім додайте туди ж картопля, болгарський перець і цвітну капусту, залийте водою так, щоб овочі всі пішли під неї і відваріть 7-10 хвилин під кришкою на середньому вогні.
- Блендером пюрируйте злегка остиглий суп і можна розливати по тарілках.
|
|
