філе індички Фаршироване

Якщо вам доводилося пробувати, фаршировані м'ясні страви, То розповідати, як смачно, філе індички фаршироване, безглуздо. Але все ж, чудова їжа, більш того, м'ясо цієї птиці само по собі, по своїм смаковим якостям не поступається багатьом іншим. Фарш, яким воно просочується, змушує випробувати масу позитивних почуттів. Це те, що змусить капітулювати перед вашими кулінарними здібностями, навіть самого вишуканого кулінарного генія.

Інгредієнти для приготування фаршированого філе індички:

Філе індички – 800 р. (цілісним шматком).
Цедра лимона – 1 ч.л. (терта).
Петрушка – 2 пуч.
Часник – 2 зуб.
Бекон – 120 р.
Мелений перець (за смаком
Сіль – (за смаком).
Паприка – 1 ч.л.
Масло соняшнику – 30 р.

Інвентар:

Кухонна дошка.
Ніж.
Миска.
Деко.
Духову шафу.

Приготування фаршированого філе індички.

Крок 1: готуємо фарш.

порізка.

Для початку необхідно замочити філе індички. Потім дрібно порубати часник і петрушку. Бекон нарізати дрібненькими шматочками. Висипати в миску, слідом лимонну цедру 1/2 ч.л. додаємо сіль 1/4 ч.л. трохи перцю і ретельно перемішувати.

Крок 2: наповнюємо філе.

начинка.

З допомогою обробної дошки і ножі, робимо поздовжній отвір, не дорезаем, до кінця близько півтора сантиметра. Розкриваємо його, як книгу. Потім накладаємо начинку і розподіляємо рівномірно.

Крок 3: закриваємо і запікаємо.

передчуття.

Філе необхідно скласти таким чином, щоб начинка виявилася посередині і скріпити краї за допомогою зубочисток. Натерти філе соняшниковою олією, паприкою і сіллю, покласти у форму для запікання. Поставити її в розігріту духовку (180 градусів), і запікати при 200 градусах приблизно в межах 1 години. Філе перевірити на готовність за допомогою ножа, якщо, при протыкании потік прозорий сік, значить, воно готове.

Крок 4: витягаємо і подаємо.

смакота.

Після того, як ми витягли м'ясо з духовки, його необхідно накрити фольгою на десять хвилин. Наступна дія, це належне оформлення. Нарізати, як звичайний рулет на шматочки викласти на блюдо, або красиву тарілку. Парезать зелені, підстелити салат, додати часточки помідора, потім полити злегка лимонним соком. У такому вигляді, його можна подавати до столу.

Приємного апетиту!