Гуляш з індички

Коли ми відкриваємо сайти з рецептом гуляшу і там все покроково показано,відразу на думку спадає думка,що готувати його запросто. Однак якщо ми не будемо дотримуватися якісь тонкощі, у нас нічого не вийде. Адже коли ми готуємо плов,потрібно простежувати кожен крок,інакше в нас вийде не плов ,а густа рисова каша,що зовсім не кожного влаштує. Якщо говорити про походження гуляшу,коріння він бере з Угорщини. Наш народ називає його, насамперед, ситної їжею з м'яса,а для людей, які люблять міцно і щільно поїсти, він і зовсім може стати улюбленим блюдом. Тому для любителів добре поїсти,я відкрию рецепт гуляшу з індички. Надзвичайно смачне блюдо. Готувати його,одне задоволення.

Інгредієнти для приготування гуляшу:

філе стегна індички-700г;
червоних солодких перцю-2 шт.;
невеликі цибулини-3шт.;
пара зубчиків часнику;
томатної пасти-2 ст. л.;
сметани-150г.;
меленої паприки-1 ч.л.;
сіль і перець за смаком.

Інвентар для приготування гуляшу:

Невелика каструля;
Тарілка;
Обробна дошка;
Ніж.

Приготування.

Крок 1: Готуємо індичку.

Перед нами всі інгредієнти, які нам знадобляться в приготуванні.

Філе індички розрізаємо не дуже тонкими смужками. Після чого перчимо і солимо за смаком. Потім поливаємо сковороду рослинною олією і смажимо індичку на сильному вогні,поки вона не стане золотистого кольору. Як тільки м'ясо дозріло, знижуємо натиск вогню,доливаємо трохи води. Потім закриваємо кришкою і залишаємо тушкуватися 15 хвилин.

Крок 2: Готуємо підливу.

Поки гаситься м'ясо,приготуємо для нього підливу. Для цього нам знадобиться перець червоний,часник, цибулю і томат. Промиваємо перчик і витираємо рушником,щоб було легше різати. Потім розрізаємо його навпіл і очистити від нутрощів, після чого ріжемо рівномірними кубиками. А ось цибуля і часник очищаємо від шкірки і ріжемо,часник дрібно-дрібно,а цибулю кубиками

Тепер беремо сковороду і починаємо обсмажувати овощи.Проделываем це близько 5 хвилин.

Потім додаємо томатну пасту і склянку води,все ретельно перемішуємо. Потім посипаємо паприкою.

Ось ми і підійшли до кінця. Додаємо отриману масу в м'ясо, заважаємо і закриваємо кришкою. Після чого залишаємо тушкуватися 20 хвилин. По закінченню часу, додаємо сметану і залишаємо страву на вогні ще 5 хвилин.