"Вогнедишний вулкан"У кожної господині настає такий момент, коли хочеться приготувати що-небудь незвичайне і приємно здивувати своїх домочадців. Кількість кулінарних рецептів дуже велика, але при цьому важко знайти те, що легко готується і незвично виглядає. Я пропоную вам ознайомиться з рецептом приготування страви «Вогнедишний вулкан». Це блюдо вражає простотою свого приготування, і при цьому виглядає дуже вражаюче. Отже, приступимо до приготування «Вогнедишного вулкана».
Інгредієнти для приготування «Вогнедишного вулкана»:Приготування «Вогнедишного вулкана».Крок 1: Готуємо курячий фарш
Якщо у вас немає готового фаршу, то необхідно пропустити через м'ясорубку куряче філе і цибулю. Фарш посолити, поперчити. Потім необхідно поділити фарш на 2 частини.
В одну частину фаршу додаємо яйце і перемішуємо (шкаралупу від яйця не викидаємо).
А іншу частину курячого фаршу необхідно обсмажити на сковороді. Не забуваємо при цьому заздалегідь розігріти сковороду і налити в неї рослинне масло. Фарш обсмажує до готовності (20 хв).
Крок 2: Готуємо пюре
Картоплю заздалегідь очистити і нарізати кубиками, після чого ставимо його варити. Коли картопля майже зварився необхідно трохи його посолити. У готову картоплю додаємо молока, також можна додати заздалегідь дрібно нарізану зелень. Крок 3: Готуємо «Вогнедишний вулкан»
В блюдо для запікання першим шаром викладаємо обсмажений фарш, розрівняти шар.
Другим шаром викладаємо гаряче пюре, знову розрівнюємо.
Третім шаром акуратно викладаємо сирий фарш, так щоб він повністю покрив пюре.
Беремо шкаралупу від яйця і робимо невелике поглиблення в центрі нашого «вулкана».
Від центру «вулкана» малюємо за допомогою кетчупу і майонезу смуги, так називаємо «лави». Заздалегідь розігріваємо духовку. Ставимо наш «вулкан» в духовку 200 градусів на 30 – 40 хвилин до готовності. Постійно підглядайте за стравою, щоб верхній шар не підгорів, а лише злегка підрум'яниться.
Крок 4: Подаємо «Вогнедишний вулкан»
Після того, як ви витягли «вулкан» з духовки, можете прикрасити його зеленню по периметру. У заглиблення можна поставити яєчну шкаралупу, заздалегідь налив у неї невелику кількість спирту. Перед подачею на стіл, шкаралупу підпалюємо. Радимо вносити «вулкан» у попередньо затемнене приміщення.
Приємного апетиту! Поради:- Для того, щоб пюре не було таким колоритним, перед варінням картоплі, замочіть її у воді хвилин на 20, тоді з картоплі вийде крохмаль, і він буде менш колоритним, і залишиться таким самим ситним. - Замість яєчної шкаралупи можна використовувати свічки – таблетки. - Якщо ви дуже любите гриби, то обжарюваний фарш, можна додати 300 грам дрібно нарізаних грибів, і згасити хвилин 10. - Так звані «лави» можна малювати за допомогою кетчупу і майонезу і після того як ви витягли «вулкан» з духовки. |
|
