куряче Філе, запечене з ананасами

Розкішне блюдо для свят і знаменних дат. Ситні і ароматні шматочки курячого філе, запечене з ананасами, подарують хвилини справжньої насолоди вам і вашим близьким. М'ясо, приготоване з соковитим екзотичним фруктом, виходить таким ніжним, що просто тане на язиці. А готується ця смакота настільки швидко і просто, що ви не встигнете і «оком моргнути».

Інгредієнти для приготування курячого філе, запечене з ананасами:

Філе курки – 500 гр.
Консервовані ананаси – 400 гр.
Твердий сир – 250 гр.
Майонез – 100 гр.
Рослинна олія – 2 ст. ложки
Сіль, перець і спеції за смаком

Інвентар для приготування курячого філе, запечене з ананасами:

Деко
Фольга
Тарілка
Велика терка
Ножа
Обробна дошка
Харчова плівка
Кухонний молоток
Миска

Приготування курячого філе, запечене з ананасами.

Крок 1: Готуємо філе.

очищене філе

Свіжоморожене куряче філе, спочатку, залишаємо при кімнатній температурі, щоб м'ясо повністю відтануло. Після цього очищаємо шматочки від плівок і жирових прошарків і ретельно промиваємо у воді. Курятину розрізаємо на однакові шматочки, з яких будемо формувати відбивні. Вони повинні бути середніх розмірів. Після цього кожен шматочок накриваємо харчовою плівкою, щоб запобігти розбризкуванню жиру, і злегка відбиваємо кухонним молотком. Потрібно враховувати, що куряче м'ясо – дуже ніжне за своєю структурою, тому сильно б'ючи по ньому можна порвати його. Коли готові відбивні, складаємо в миску, солимо, перчимо і додаємо спеції за смаком. Тепер потрібно трохи часу, щоб м'ясо просякло сіллю. Залишаємо філе хвилин на 15.

Крок 2: З'єднуємо інгредієнти.

куряче філе з майонезом

Деко вистилаємо фольгою, яку необхідно трохи змастити рослинним маслом. Це необхідно для того, щоб наше м'ясо не пригоріло і вийшло особливо соковитим. На форму викладаємо курячі відбивні, кожну рясно змащуємо майонезом за допомогою ложки.

філе з ананасами

Консервовані ананаси потрібно порізати середніми кубиками, віджати від надлишок соку і викласти гіркою на філе.

Крок 3: Запікаємо страву.

окрываем філе тертим сиром

Твердий сир подрібнюємо на крупній тертці. Рясно покриваємо їм кожен шматок курячого філе з ананасами. Духовку розігріваємо до температури 200 градусів і відправляємо в неї деко. Випікається блюдо при температурі 180 – 200 градусів 30-40 хвилин.

Крок 4: Подаємо куряче філе, запечене з ананасами.

запечене філе з ананасами

Шматочки м'яса викладаємо на блюдо, покрите листами салату, і подаємо на стіл в гарячому вигляді. Хоча, варто відзначити, що куряче філе, запечене з ананасами дуже смачно і в охолодженому вигляді, як закуска.

Приємного апетиту!

Поради:

—Страва добре поєднується з вершково-часниковим соусом і свіжими овочами (помідори, огірки, перець болгарський).

— При повторному вживанні філе, запечене з ананасами, можна розігріти в мікрохвильовій печі.

— Іноді страва готується трохи в іншому вигляді: на великі відбивні на край викладаються дрібно нарізані ананаси і м'ясо скручується у вигляді рулетика, при цьому можна сколоти його зубочистками або обв'язати натуральної ниткою. Зверху рулетик покривається сиром. Така подача страви про праву вважається більш урочистій і незвичайною.