Курка "Южанка"

Сьогодні ми з Вами навчимося готувати курочку. На фото вона виглядає дуже апетитно, думаю Вам рецепт сподобатися. Головне мати хороший настрій,без нього просто не впоратися. В такому випадку, курочка вийде пряна ,соковита і навіть ароматна. Вся сім'я в зборі,для того щоб випробувати цей смак. А від соусу просто пальчики оближеш. Ну що говорити,давайте починати.

Інгредієнти для приготування:

Окіст курячий-5шт;
Кріп (насіння)-1/2 ч.л;
Коріандр(мелений)- 1 ч.л.;
Імбир ( мелений) -1 ч.л.;
Сіль-перець за смаком;
Цибуля ріпчаста - 2 шт.;
Бульйон курячий( можна з кубика)-300мл.;
Оливки( зелені, фаршировані паприкою або мигдалем) -200г.;
Оливкова олія-4ст.л

Інвентар для приготування:

Каструля;
Обробна дошка;
Ножик;
Ложка;
Сковорода.

Приготування курки "Южанки".

Крок 1: Робимо суміш.

Спочатку приготуємо суміш. Для цього треба змішати всі прянощі,такі як: коридинар, імбир, перець, сіль, кріп. Запах буде чудовий.

Крок 2: Приступимо до курочці.

Знімаємо шкірку з ніжок,у такому випадку наша курочка буде не настільки жирної. Потім ділимо ніжки на дві частини по суству, після чого натираємо сумішшю. І на картинці зображено,що повинно вийти.

Крок 3: Переходимо до обжарке.

Поливаємо оливковою олією сковороду і на кілька хвилин ставимо на вогонь, щоб вона розігрілася. Обсмажуємо наші соковиті ніжки з усіх боків.

Беремо цибулю й ріжемо на тоненькі півкільця. Покриваємо цим шаром нашу страву.

Тепер переходимо до бульйону. Зробити його не складно. Беремо не велику каструлю наливаємо трохи води і кидаємо кубики. Вода повинна закипіти. Після того як наш бульйон готовий , кладемо в нього оливки і підливаємо в сковороду з курочкою. Закриваємо кришкою і на невеликому вогні тушкуємо близько 30-35 хвилин. Якщо ви потримайте трохи більше,нічого страшного.

Крок 4: Подаємо до столу.

Наше гаряче блюдо готове. Скажіть, чи багато часу і праці відняло приготування такої чудової курочки? Я залишилася задоволена своїм рецептом. Думається мені,що у кожного слюньки потекли.

Приємного апетиту!