Тушкована свинина в мультиварці в рукаві

Калорійність: 183,0 ккал - Час приготування: 2.10 год

М'ясо в мультиварці готувати одне задоволення. Особливо це стосується тушкованої свинини. М'ясо виходить надзвичайно ніжним, соковитим і поживним. Воно повільно нудиться при невисокій температурі, тому зберігає максимум поживних і корисних речовин.

М'ясо ми будемо готувати в мультиварці в рукаві. Для додання гостроти, аромату і смаку будемо використовувати мінімум спецій і приправ. Таке м'ясо можна їсти навіть дітям.

Тушкована свинина в мультиварці в рукаві чудово замінить ковбасу і магазинне м'ясо. У ній міститься багато корисних і поживних речовин. Її обов'язково полюблять і дорослі і діти. Рецепт приготування свинини досить простий. Зараз ми з Вами їм поділимося.

Інгредієнти:

1500 грМ'якоті свинини

5 зубчиківЧаснику

1,0 ч. л.Суміші перців

1 ч. л.Солі

Інструкція:

Крок 1 Візьміть шматок свинячої м'якоті. Промийте її холодною водою. Потім свинину потрібно добре обсушити. Обріжте, якщо є плівки, жили і зайвий жир. Натріть свинину сіллю, сумішшю перців. Потім очистіть часник, дрібно порубаєте його або видавити через землянку. Також натріть їм м'ясо.

Крок 2 М'ясо потрібно перекласти в зручну ємність, яка буде підходити за розміром до шматка м'яса. Зверху миску обмотайте харчовою плівкою або накрийте відповідної за розміром кришкою. Залиште м'ясо маринуватися на ніч у холодильнику. Періодично можна перевертати м'ясо, а стекший маринад втирати в нього.

Крок 3Промаринованную свинину дістаньте з холодильника і підготуйте до запіканню. Для цього з допомогою ниток або шпагатиков надайте їй щільну форму. У нас вийшло так.

Крок 4Візьміть рукав для запікання, відріжте підходящий шматок. Вкладіть в нього нашу свинину. Добре зав'яжіть рукав, щоб з м'яса не витікав сік.

Крок 5Кришку можете закривати. Тепер переходимо до вибору програми. На дисплеї мультиварки знайдіть програму «ГАСІННЯ», час виставите на 120 хвилин. Всі готово, можете натискати кнопку «СТАРТ».

Крок 6Коли програма дійшла до свого завершення, можете відключати мультиварку. М'ясо діставати не поспішайте, дайте йому постояти під кришкою ще 40 – 60 хвилин. Тільки потім відкрийте мультиварку і діставайте м'ясо.

Крок 7Подивіться, скільки соку залишилося в рукаві. Радимо Вам його акуратно злити і використовувати для приготування будь-якого блюда, наприклад, гарніру – гречаної каші, картоплі, рису, іншого. М'ясо перекладіть в миску. Дайте соку повністю стекти. Потім щільно загорніть м'ясо в харчову плівку і відправляйте в холодильник. Краще всього, якщо м'ясо пролежить в холодильнику ніч. Або хоча б 4 – 5 годин. Остигле і охолоджені в холодильнику м'ясо буде краще різатися і тримати форму. М'ясо чудово підійде до бутербродів, його можна подавати до святкового гостям столу, а також своїм рідним на кожен день.

Bon Appétit!