Компот в мультиварці з заморожених ягід

Калорійність: 95 ккал - Час приготування: 1 год

Прекрасний спосіб порадувати себе серед холодної зими і мінливою весни вітамінами — це заготовити їх ще з літа у вигляді варення, засушити і заморозити. Потім Ви зможете застосовувати їх у випічці, компотах, морсів, желе та інших стравах, які Ви і Ваша сім'я любите найбільше.

В цьому рецепті мова піде про заморожених ягодах. Вони прекрасно зберігають більшу частину вітамінів і мікроелементів під час обробки низькими температурами. В той час, як фрукти, такі як яблука, груші та інші краще піддавати сушіння. З них виходять прекрасні, ароматні узвари. А ось зливу і абрикос прекрасно зберігають свої властивості, як при заморожуванні, так і при сушінні. Тут вибирати Вам, як буде зручніше їх заготовити.

Тепер повернемося знову до заморожених ягід. Вони чудово доповнять будь-яку випічку, желе і стануть основним компонентом компотів.

Давайте сьогодні разом з Вами займемося приготуванням смачного компоту в мультиварці із суміші заморожених ягід. Щоб його зварити, потрібні практично будь-які ягоди, які Ви заготовили з літа і можете знайти у себе в морозилці. Ми готували з тих інгредієнтів, які знайшлися у нас.

Інгредієнти:

3,0 літраВоди

100 гр.Замороженої чорниці

200 грЗамороженої смородини

50 - 100 грЗамороженої полуниці

100 гр.Замороженої вишні

2 - 3 шт.Мандарина (можна 1 апельсина або пів лимона)

6 ст. лНатурального меду

Інструкція:

Крок 1 Підготуйте всі потрібні компоненти. Дістаньте мультиварку. Ягоди можна трохи розморозити, щоб Вам було простіше відокремити потрібну їх кількість. Якщо ягід зазначених пропорціях у Вашій морозилці не знайшлося – не турбуйтеся. Їх можна замінити тими, які є у Вас. Головне дотримуйтесь пропорції води і ягід. В нашому рецепт 3 літри води на 0,5 кг ягід.

Крок 2 Помістіть всі ягоди в чашу мультиварки. Якщо Ви їх не розморожували, обполосніть їх водою, щоб прибрати можливий наліт або зайвий лід. Залийте їх водою. Мультиварку закрийте кришкою і поставте програму «ТУШКУВАННЯ» на 60 хвилин. Так ягоди будуть повільно закипати і нудитися при невисокій температурі, що дозволить зберегти ягодам, як можна більшу кількість вітамінів.

Крок 3За 10 хвилин до кінця програми, додайте в компот цитрусові. У нас це мандарини. Їх слід попередньо очистити і розділити на часточки.

Крок 4Якщо Ви використовуєте для підсолоджування компоту цукор, його треба додавати, як тільки заливаєте ягоди водою. Все перемішувати і встановлювати програму. Якщо ж Ви вибрали мед – він додається в кінці, коли компот готовий і охолов до теплого стану. Не можна додавати мед в гарячий і тим більше киплячий узвар. Мед втратить всі свої корисні властивості.