Шарлотка в мультиварці Філіпс

Смачна і повітряна шарлотка стане справжньою прикрасою столу як святкового, так і повсякденного. Шарлотка смачна і в гарячому, і в холодному вигляді, а приготована в мультиварці Філіпс вона стає ще смачніше і апетитніше.

Цю випічку готують у багатьох країнах світу, але на свій манер. Російські господині удосконалили рецепт, тепер він став простіше і в готуванні швидше.

В залежності від сорту яблук смак шарлотки змінюється, звісно на смак впливає тісто. Воно може бути насипним, бісквітним, пудинговим і так далі. Але можна зробити простіше, використовувати звичайне кефірний тісто.

Склад:

• півтора мультистакана нежирного кефіру;
• півтора кілограма яблук;
• мультистакан цукру;
• 320 грам борошна;
• щіпка солі;
• маленька ложечка соди;
• столова ложка лимонного соку;
• щіпка ваніліну або кориці;
• дві ложки коньяку або іншого лікеру;
• рослинне масло.

Приготування шарлотки в мультиварці Філіпс

Ємність мультиварки змащуємо маслом. Яблука нарізаємо часточками, попередньо вирізавши насіння і перегородки. Викладаємо половину фруктів шкіркою вниз, посипаємо цукром, ваніллю і збризкуємо коньяком. Поки вони вбирають запахи, робимо тісто.

Кефір з'єднуємо з цукром і сіллю, соду гасимо лимонним соком (можна замінити оцтом). Міксером починаємо перемішувати суміш, поступово всипаючи борошно. Тісто має вийти як на оладки, якщо воно рідкувате можна додати трохи борошна і одне-два яйця.

Половиною тіста заливаємо яблука в мультиварці, потім поверх висипаємо залишки яблук і знову заливаємо тістом.

Готується шарлотка в мультиварці Філіпс в режимі «випічка» годину-півтора. Після звукового сигналу пиріг потрібно проткнути шпажкою, тісто має бути пропеченим.