Домашній кетчуп в мультиварці Домашній кетчуп набагато відрізняється від магазинного, не тільки смаком, але і натуральністю складу. У ньому немає шкідливих добавок і консервантів, зазвичай його готують в невеликих кількостях, щоб він не зіпсувався від тривалого зберігання. А приготувати кетчуп в мультиварці не складе труднощів. Готовий кетчуп використовують не тільки для приготування піци, але і як соус до пасти, рису, м'яса і в доповнення до бутербродів. Склад:
Приготування кетчупу в мультиварціМиємо та очищаємо від шкірки і насіння яблуко. Помідори миємо й даємо стекти рідини, в ідеалі, щоб вони висохли. Лук очищаємо. Нарізаємо всі компоненти довільно і складаємо в каструлю. Врахуйте, якщо томати занадто великі використовуйте менше ніж кілограм. Додаємо спеції, кладемо свої улюблені трави. Далі при закритій кришці вибираємо функцію готування «плов» і встановлюємо час варіння годину. Потім при наявності великої кількості соку зливаємо його, а овочі подрібнюємо блендером, природно це робиться не в мультиварці. Пробуємо суміш, додаємо спеції відсутні. Ось власне і все, домашній кетчуп в мультиварці готовий. Якщо вирішите його законсервувати, повертаємо рідину в каструлю, вливаємо 2,5 ложки оцту і кип'ятимо. Стерилізуємо банки, розливаємо по них рідину, закатуємо. Зберігаємо як завжди в сухому, темному і бажано холодному місці. |
|
