Манник «Подвійний шоколад» в мультиварці

Калорійність: 241,0 ккал - Час приготування: 1.15 год

Вам вже відомо дуже багато різноманітних рецептів пирогів, тортів, а також іншої випічки в мультиварці. Якщо Ви регулярно готуєте в цьому пристрої, Ви, напевно, самостійно переконалися в тому, що мультиварці чудово справляється з обов'язками духовки. Вся випічка в неї виходить пишною, повітряної, пористої, неймовірно ароматною і дуже смачною.

Якщо Ви любите піч, напевно, Ви вже готували хоча б один раз пиріг «Манник». Це дуже простий, пористий і смачний десерт. Готувати його швидко і легко. Але варіантів приготування цього пирога дуже багато. Деякі рецепти вже були представлені на нашому сайті. Але цей рецепт, ні з чим порівняти не можна... Результат виходить просто приголомшливий! Саме тому хотілося б поділитися з Вами рецептом лепешняку «Подвійний шоколад» в мультиварці.

Відразу хотілося б зазначити, що дана пропорція інгредієнтів чудово підійде для приготування випічки не тільки в мультиварці, але і в духовці. Відмінність в тому, що готувати манник в духовці при 180 градусах 40 – 50 хвилин. А в мультиварці на відповідній програмі 1 годину або 1 годину 15 хвилин.

Інгредієнти:

110 грВершкового масла

300 млСметани високої жирності

2 ст. л.Рослинного масла

150 грМанної крупи

140 грБорошна пшеничного

1 чай. л.Харчової соди

200 грЦукрового піску

1 щіпкаСолі

1 гр.Ваніліну

40 грКакао-порошку

100 гр.Темного гіркого шоколаду

4 штКурячих яєць

Для змащуванняВершкового масла

Інструкція:

Крок 1 Підготуйте зручну миску. У неї висипте 150 грам манки, залийте сметаною і все добре перемішайте. Отриману манну масу потрібно накрити харчовою плівкою, щоб та не заветрилась і прибрати в сторону на 60 хвилин. Цього часу має вистачити, щоб манна крупа розбухла.

Крок 2 Підготуйте другу миску. У неї потрібно викласти розм'якшене вершкове масло. Ви можете замінити масло маргарином. Потім додайте сіль, цукор, ванілін. Ванілін також можна замінити ванільним цукром 1 – 2 пакетиками.

Крок 3Візьміть міксер, і добре збийте всі завантажені в миску інгредієнти.

Крок 4Тепер по одному вводите в суміш курячі яйця. Додали одне яйце – збили добре суміш (близько 50 – 70 секунд), потім наступне яйце. В такому темпі продовжуйте, поки не введете всі чотири курячі яйця.

Крок 5Тепер Вам потрібно додати в тісто борошно. Її необхідно просіяти. Зробити це можна прямо в тісто. Коли все борошно всипали, збийте тісто міксером ще пару хвилин.

Крок 6Коли манка в сметані розбухла, можна зняти харчову плівку з миску і додати в суміш какао – порошок. Його також краще спочатку просіяти, як борошно. Туди ж додайте рослинна олія і соду. Гасити її не потрібно, сметана це зробить сама. До речі, для тих, хто не любить у випічці соду, Ви можете замінити її розпушувачем для тесту.

Крок 7Тепер Вам потрібно з'єднати разом вміст обох мисок. Візьміть знову в руки міксер, і збивайте тісто 2 – 3 хвилини.

Крок 8Тепер, коли тісто готове, діставайте каструлю і готуйте її до роботи. Чашу змастіть вершковим маслом. Потім візьміть шоколад, поломайте його на шматочки. На дно чаші налийте 2/3 частини тесту, зверху викладіть шматочки шоколаду. Полийте зверху рештою тестом.

Крок 9Встановіть режим для випікання на 75 хвилин (або 1 годину 15 хвилин). Чекайте звукового сигналу. Перевертати манник не потрібно.

Крок 10Готовому маннику дайте трохи постояти в чашу мультиварки і охолонути. Потім візьміть кошик для приготування на пару, акуратно вийміть з неї готовий пиріг.

Bon Appétit!