Каррі зі свининою в мультиварці

Калорійність: 93,0 ккал - Час приготування: 1.45 год

Сьогодні хотілося б запропонувати Вам рецепт каррі зі свининою в мультиварці. Чого тільки ми готували з Вами в цьому чудовому пристрої – мультиварці. Річ настільки зручна, практична і універсальна, що повністю витісняє собою плиту.

- Яку задачу Ви не поставили перед мультиварка, вона обов'язково її виконає. Та не просто так, а по вищому рівню.

Каррі – блюдо, яке прийшло до нас з Індії. Там таку назву має практично кожне блюдо з безлічі овочів, м'яса і ароматних приправ. В Індії обов'язковим гарніром до каррі повинен бути рис. Наше каррі також можна подавати з розсипчастим рисом, щоб не порушити традиції. А можна їсти як самостійне блюдо.

Інгредієнти:

400 грСвіжого гарбуза

3 зубчикиЧаснику

2 штЦибулини

300 грПомідора

200 грКонсервованої кукурудзи

3 ст. л.Рослинного масла

0,5 чай. л.Каррі

0,5 чай. л.Сушеного імбиру

1/3 чай. л.Перцю

За смакомСолі

600 грСвинячий м'якоті

400 млкип'яченої теплої Води

Інструкція:

Крок 1 Приготування почнемо з овочів. Візьміть стиглий болгарський перець (жовтий або червоний), вимийте його, видаліть насіння. Поріжте перець соломкою, як на фото.

Крок 2 Потім візьміться за цибулю і часник. Очистіть їх від лушпиння, промийте в холодній воді. Поріжте цибулю кубиками, а часник дрібними пластинами.

Крок 3Підготуйте мульварку. На дно чаші налийте рослинного масла, увімкніть програму «СМАЖЕННЯ» або «ВИПІЧКА», дайте маслу добре нагрітися. Як тільки масло стане гарячим, викладіть в чашу цибулю і часник. Смажте овочі, помішуючи їх пластикової або дерев'яною лопаткою до утворення золотистого кольору. Коли цибуля і часник досягнуть потрібної кондиції, додайте до них болгарський перець і також посмажте його.

Крок 4Поки овочі в мультиварці смажаться, займіться м'ясом. Свинячу м'якоть промийте, гарненько обсушіть і поріжте кубиками. Шматочки повинні бути порційного розміру. Підготовлене м'ясо перекладіть в каструлю до овочів.

Крок 5Поки цибуля, часник, перець і свинина обсмажуються, займіться подальшими приготуваннями. Очистіть від шкірки гарбуз. Помідори помийте. Поріжте гарбуз і помідори невеликими шматочками. Додайте інгредієнти в чашу мультиварки. Продовжуйте обсмажувати все разом. Також Вам потрібно додати сіль, перець, каррі, мелений імбир, все перемішати.

Крок 6Смажте овочі 5 – 8 хвилин. Потім влийте теплу воду. Встановіть програму «ТОМЛІННЯ», час одну годину. Тепер кришку мультиварки Ви можете закрити.

Крок 7Коли на таймері залишиться 20 хвилин роботи програми, відкрийте банку з консервованою кукурудзою. Відміряйте її потрібну кількість. Всипте кукурудзу мультиварку. Все знову перемішайте. Кришку мультиварки можна закривати.

Крок 8Після закінчення роботи програми, каррі можна витягати з мультиварки. Для подачі до столу, Ви можете прикрасити страву свіжою зеленню або дрібно порізаними пір'ям зеленого лука.

Bon Appétit!