Варені кальмари в мультиварці

Калорійність: 103,0 ккал - Час приготування: 15 хв

Пропонуємо Вам досить цікавий рецепт тушкованих кальмарів з грибами в мультиварці. Ця страва обов'язково сподобається любителям морепродуктів і грибів. Об'єднавши ці два низкокаллорийных інгредієнта, Ви отримаєте приголомшливе блюдо, яке не тільки вгамує голод, не додасть Вам зайвих кілограмів, але і дуже швидко готується.

Рецепт дуже простий. Всі маніпуляції Ви зробите без праці. До того ж, готувати тушкованих кальмарів дуже швидко. Якщо в основному в приготуванні страв важливо не залишити їх сирими, то тут головне правило – не переборщити з тривалим приготуванням. Адже готовність кальмарів буде досягнута рівно через п'ять хвилин і ні хвилиною більше. Якщо передержите кальмарів на вогні – вони стануть гумовими, таке блюдо Вам просто доведеться викинути в сміття – Ви їх не разжуете.

Такі кальмари прекрасно поєднуватимуться з розсипчастим рисом і макаронами. Але і картопляне пюре буде вельми до речі. До складу нашого рецепта входять сир і сметана. Якщо ви стежите за своєю фігурою, вибирайте продукти з низьким вмістом жиру. А якщо цей нюанс не має особливого значення, можна використовувати продукти будь-якої жирності.

Інгредієнти:

3 тушкиКальмарів

300 грПечериць

2 штЛука

6 ст. л.Сметани

100 гр.Твердого сиру

За смакомСолі, спецій

Для обсмажуванняСоняшникової олії

Інструкція:

Крок 1 Підготуйте інгредієнти, мультиварку і інший інвентар. Візьміть ріпчасту цибулю, очистіть його від лушпиння, сполосніть в прохолодній воді. Наріжте цибулю півкільцями або пластинами і викладіть в змащену маслом чашу мультиварки. Готувати цибулю треба на програмі «СМАЖЕННЯ» до тих пір, поки він не стане м'яким.

Крок 2 Поки смажиться цибуля, промийте і поріжте печериці. Можна використовувати будь-які гриби, на Ваш смак. Гриби додайте до цибулі і смажте до готовності, періодично помішуючи інгредієнти. Вам знадобиться близько 7 – 10 хвилин часу.

Крок 3Поки цибуля та гриби готуються в мультиварці, займіться підготовкою кальмарів. Їх потрібно розморозити і очистити. Для цього скористайтесь окропом. Обдайте їм тушки кальмарів. Після цієї процедури кальмари очистяться за одну мить. Очищені розморожені кальмари слід порізати кружечками або соломкою. Додайте кальмари в чашу мультиварки, де смажать гриби з цибулею.

Крок 4Туди ж відразу додайте сметану, сіль, чорний перець та інші спеції. Все перемішайте. Якщо хочете отримати кальмарів в соусі, можете додати більшу кількість сметани. Або навпаки, можете покласти сметани менше, і кальмари вийдуть більш сухими.

Крок 5Кальмарів потрібно готувати під закритою кришкою мультиварки, рівно п'ять хвилин. І ні хвилиною більше. Через 4 хвилини до готовності кальмарів, додайте в мультиварку натертий на тертці твердий сир, перемішайте і вимикайте блюдо.

Крок 6Закрийте на 2 - 3 хвилини кришку мультиварки у вимкненому стані, нехай сир добре розплавиться. Потім знову перемішайте блюдо. Подавати кальмарів з грибами до столу краще гарячими. Якщо Ви не пошкодуєте сметани, у Вас вийде чудова «соус», яка добре доповнить рис, картоплю і спагетті. Готову страву можна прикрасити свіжою зеленню кропу або петрушки.

Bon Appétit!