Приготування піци в мультиварці
Калорійність: 250 ккал - Час приготування: 1.30 год
 Піца відноситься до найпопулярніших страв з Італії. Вона настільки різна і має безліч смаків, що піцу люблять і з задоволенням їдять в кожній країні світу. Начинка для піци може бути найрізноманітнішою, але обов'язковою умовою є сир. При приготуванні піци особливу увагу приділяють тесту. Воно повинно бути смачним і тонким. А варіантів його приготування є дуже багато. Чудово доведеться за смаком і дріжджове, листкове, і листове тісто. Також можна готувати тісто на воді, молоці, кефірі, сметані і з додаванням соди. Піца – універсальна страва. Його може обіграти кожного, використовуючи оригінальні начинки. Адже начинка піци – це Ваш політ фантазії. Ви вправі самостійно компонувати інгредієнти по своїм смаковим уподобанням. Це блюдо люблять всі: як діти, так і дорослі. Недарма в нашій країні так популярні піцерії. Туди Ви можете сміливо відправлятися всією сім'єю і насолоджуватися неповторними смаками цієї страви. Але ціни в кафе, піцеріях і ресторанах на піцу досить високі. Не кожному по кишені часто відвідувати їх. Тому ми б хотіли запропонувати рецепт приготування смачної домашньої піци. В ньому ми розповімо, як правильно замісити тісто і вибрати начинку, щоб вона не поступалася покупної піці. Будинки піци Ви можете приготувати в мікрохвильовій печі, духовці і, звичайно ж, в мультиварці. Це універсальний пристрій чудово впорається з поставленим завданням. Щоб приготувати піцу в мультиварці, Вам знадобляться наступні продукти. Інгредієнти:1 ст.Борошна
1/4 ч. л.Солі
0,25 ч. л.Цукру
1 ч. л.Сухих дріжджів
0,3 склянкиТеплої питної води
0,25 склянкиМолока
1 ст. л.оливкової Олії
2 ст. л.Томатного соусу
1 ч. л.Орегана
120 гСиру «Моцарелла»
200 гСалямі
100 гЧервоних свіжих помідорів
1 шт.Цибулі ріпчастої
30 гСиру «Чеддер»
10 гСиру «Пармезан» Інструкція: Крок 1 Підготуйте мультиварку, продукти для тесту, соусу і начинки, а також кухонний інвентар.
 Крок 2 Переходимо до приготування домашнього тесту. Для цього слід тепле молоко перелити в ємність, додати теплої води, дріжджі, сіль і цукор. Борошно просіяти. Всипати в рідину, добре перемішати. Тепер слід додати оливкову олію. Тісто вимісити, накрити харчовою плівкою і залишити в теплому місці на 30-40 хвилин. Якщо тісто все ж прилипає до рук – додайте ще оливкової олії.
 Крок 3По закінченню часу тісто слід викласти на робочу поверхню і обім'яти. Також слід його ще раз добре вимісити, сформувати корж і розкачати її. Пласт розкатаного тіста повинен бути набагато більше, ніж діаметр чаші мультиварки. Розкатане тісто слід перекласти в чашу мультиварки. Тісто буде стискатися країв до центра, щоб воно значно не зменшилося в розмірах, краї коржа слід притиснути до поверхні чаші. Також слід зробити на тесті проколи вилкою, щоб воно під час випікання не піднімалося активно і не виштовхувало собою начинку.
 Крок 4Тепер можна переходити до приготування соусу для піци (якщо Ви ще цього не зробили, поки тісто підходило). Візьміть томатний соус, додайте оливкову олію і сушений орегано. Гарненько все перемішайте, змастіть отриманою сумішшю поверхню тіста. Натріть на тертці сир «Моцарелла» і викладіть його зверху на соус.
 Крок 5Цибулю треба очистити від шкірки, помити, нарізати тонкими півкільцями або кільцями. Гарненько помити помідори, обсушити їх і порізати кружальцями. Салямі наріжте гострим ножем тонкими кружечками.
 Крок 6Тепер можна викладати начинку на піцу. Спочатку кружальця салямі, потім цибулю і помідори. Зверху присипте натертим на тертці сиром «ЧЕДДЕР» і «Пармезан». На мультиварці встановлюємо режим «Випічка» на 30 хвилин, або ж (якщо режим «Випічка» немає), встановіть програму «МУЛЬТИПОВАР». Температура – 160 градусів, час приготування – 30 хвилин.
 Крок 7Як тільки мультиварка закінчить програму, піца готова. Її можна подавати до столу. Їсти піцу потрібно відразу, поки вона гаряча, або ж дочекатися, поки вона стане теплою. Але «з пилу, з жару», як мовиться, звичайно, смачніше!
Bon Appétit!
Піца в мультиварці: відеоПоради по приготуванню піци:
|
|
