Картопляна запіканка з пюре в мультиварці

Як правило, картопляна запіканка готується приблизно таким же чином, як і пиріг з начинкою. Єдина відмінність в тому, що верхній і нижній шар готується не з тіста, а з картоплі. Зверху картопляну запіканку можна посипати сухарями або натерти сиру. Розповімо про десять секрети приготування найсмачнішої картопляної запіканки з пюре.

Секрет 1. Картопля повинна бути жовтого кольору, вона швидше розварюється.

Секрет 2. Не слід тримати картоплю тривалий час у воді, тому як пюре від цього може стати «водянистим»

Секрет 3. Товкти картоплю потрібно до тих пір, поки він не стане кремоподібним. Це потрібно не тільки для поліпшення консистенції, але і для позбавлення від грудочок.

Секрет 4. Для того щоб смак був ніжним, додайте в картоплю майонез або йогурт. Їх кількість має бути невеликим, так як Ваше блюдо може розвалитися.

Секрет 5. У разі приготування запіканки для дітей – Вам потрібно буде додати в неї сир.

Секрет 6. Шляхом додавання картопля яйця, Ви зможете досягти більш пластичну масу.

Секрет 7. Не потрібно економити вершкове масло.

Секрет 8. Дотримуйтеся правильні пропорції вершків або молока. Адже велика їх кількість може вплинути на те, що пюре стане сильно рідким.

Секрет 9. У разі недостатньо щільного пюре – дайте йому ще постояти. Тоді воно загусне.

Секрет 10. Можете поєднувати картопля з овочами, які попередньо потрібно перетерти. Нижче наведемо приклад приготування картопляної запіканки з пюре в мультиварці з куркою.

У цілому запіканки з картоплі – їжа, яку можна сміливо включити в раціон будь-якої сім'ї. Бо вони прості в приготуванні і їх нескладно приготувати. Склад може бути також різноманітним. Інгредієнти Ви можете додавати, так і прибирати.

Приємного Вам апетиту!