Салат з брюссельською капустою, бататом і зернами граната

Солодкий картопля є дуже корисним і смачним овочем. Він покращує роботу травної системи і зміцнює імунітет. Він може стати інгредієнтом смачного салату.

Інгредієнти:

Солодкий картопля1 шт.
Оливкова олія5 ст. л.
Сільза смаком
Чорний мелений перецьза смаком
Брюссельська капуста340 г
Оцет3 ст. л.
Смажені горіхи пекан1/2 чашки
Зерна граната1/2 чашки
Рікоттаза смаком

Спосіб приготування:

Батат очистіть і наріжте скибочками.
Брюссельську капусту тонко наріжте.
Батат змішайте з 2 столовими ложками оливкової олії. Посоліть і поперчіть.
розігрійте Духовку до 200 градусів. Викладіть батат на деко і запікайте 15-18 хвилин до м'якості.
Брюссельську капусту змішайте з 3 столовими ложками оливкової олії і оцтом. Посоліть і поперчіть.
З'єднайте батат з брюссельською капустою.
Додайте горіхи пекан, зерна граната і рікотта. Подавайте до столу.