Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Капустяний салат з апельсином Рекомендуємо спробувати оригінальний варіант знайомого всім з дитинства салату з капусти і моркви. Рекомендуємо спробувати оригінальний варіант знайомого всім з дитинства салату з капусти і моркви.
Інгредієнти: - Капуста1 качан (невеликий)
- Моркву4 шт.
- Апельсин1 шт
- Курага100 г
- Сушена вишня20 г
- Мед2 ст. л.
- Зелений чай1 склянку
- Сільза смаком
- Кінза1пучокк
Спосіб приготування:- Заварити зелений чай і потім процідити. Залити їм суміш з кураги і сушеної вишні на 20-30 хвилин. По закінченню цього часу вийняти сухофрукти і курагу нарізати тонкими смужками, а вишню залишити, як є.
- Вичавити апельсиновий сік. Зняти цедру і змішати її з медом.
- Нашаткувати моркву тонкою соломкою або натерти на крупній тертці, і замаринувати її на півгодини в апельсиновому соку.
- Тонко нашаткувати капусту. За вашим бажанням це може бути білокачанна, червонокачанна або їх суміш у різних пропорціях.
- Змішати капусту з нарізаною кінзою, посолити і пом'яти руками, поки вона не стане злегка м'якою.
- Додати до капусти всі інші інгредієнти: маринований морква і сухофрукти.
- Заправити салат медом з апельсиновою цедрою.
|
|
