Влітку можна приготувати чудовий літній салатик. Такий салатик обов'язково сподобається любителькам здорової їжі і тим, хто дотримується дієти. Подібне блюдо корисно їсти вранці, так як суміш молодої капусти, моркви, апельсина і горіхів додає сили, бадьорість і наповнює наш організм вітамінами і енергією.

Інгредієнти:
Капуста молода білокачанна - 200 або 300 грамів;
Апельсин - 1 штука;
Морква - 1 штука;
Сік лимона - 1 десертна ложка;
Фісташки - 2 супові ложки;
Перець мелений, цукор і сіль.

Процес приготування:
Необхідно капусту промити, потім злегка обсушити і пошинкувати дрібно. Моркву також потрібно очистити і потерти довгою соломкою, чи можна нарізати моркву довгою тонкою соломкою. Капусту покласти до моркви і перемішати. Після цього додати трохи цукру-піску і сіль, злегка прим'яти. Потім потрібно додати до салату лимонний сік.
Окремо потрібно очистити апельсин і порізати його на шматочки. Добре перемішати салат. Якщо є апельсиновий сік свіжовичавлений, його можна трохи додати. Після цього салат потрібно викласти в салатницю і присипати фісташками, які потрібно попередньо докладно. А також поверх салату прикрасити часточками апельсина. Такий салат виходить дуже соковитий і смачний.

Приємного апетиту!