Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Салат з помідорами банч і дарами моря
Коли за вікном ніяк не вгамуються суворі морози, душа прагне чогось свіжого, соковитого і овочевого.
Представляємо яскравий, свіжий, майже пісний салат від Марко Праццоли - італійського шеф-кухаря Кулінарній Студії Clever.
- Очищений салат-мікс 50 г
- Креветки тигрові 30 г
- Гребінець1 шт.
- Кальмари30 р
- Горіх волоський 5 г
- Оливки таджаски (маслини) 10 г
- Помідор банч 1 шт.
- Сіль, перець за смаком
- Соус з тропічних фруктів 25 г
- Грінкиза смаком
- Олія оливковаза смаком
Спосіб приготування:
Промити
салат-мікс, висушити. Обсмажити
очищені морепродукти на розпеченій сковороді на оливковій олії до
золотистої скоринки. Нарізати волоський горіх. Помідор банч – на 4 частини.
Соус: вилити сік мультифрукт в каструлю і випарювати до
густої консистенції.
Викласти салат-мікс на тарілку, зверху додати обсмажені дари моря, волоський горіх, помідор банч, оливки (цілі), посолити, поперчити. При подачі полити соусом і посипати грінками.
|
|
