Салат "Балерон"

Приготування салату Балерон.

Крок 1: готуємо консервовану кукурудзу

Для початку нам знадобиться консервний ніж. За допомогою цього інструменту відкриваємо нашу консервовану кукурудзу. Виливаємо сік з консервної банки і столовою ложкою викладаємо кукурудзу в глибоку миску. Намагайтеся вибрати цю злакову культуру солодку. В салаті "Балерон" трохи складових інгредієнтів, але всі вони повинні бути високої якості і кращого смаку. 

Крок 2: готуємо шинку

Взагалі є шинка, яка називається, як наш салат – "Балерон". Це дуже смачне м'ясне виріб з курячого м'яса вищого сорту. Вона дуже ніжна, ароматна і м'яка. Тому краще в салат додавати саме цю шинку, але якщо вибрали іншу – нічого страшного. Єдине, вибирайте саме куряче виріб, так як м'ясо курки саме по собі дуже ніжне і соковите. Отже, беремо шинку і очищаємо його від шкірки. На обробній дошці ножем нарізаємо шинку в довжину на пластинки. Ці шматочки режим поперек у вигляді соломки. Довжина однієї соломки особливо не має значення. Викладаємо подрібнену інгредієнт на плоску тарілку.

Крок 3: підготовка болгарського перцю

Чистимо солодкий болгарський перець: зрізаємо плодоніжку і вирізаємо серцевину, промиваємо під проточною теплою водою. Нам потрібен саме сухий овоч, тому беремо паперовий кухонне рушник і витираємо їм насухо перець. Потім розрізаємо навпіл і кожну частину поперек нарізаємо соломкою. Готовий нарізаний перець викладаємо на ще одну плоску тарілку. Інгредієнти для салату готові. Переходимо до останнім штрихам.

Крок 4: змішуємо інгредієнти  салату Балерон

У миску з кукурудзою додаємо подрібнену шинку і болгарський перець. Продукти добре перемішуємо ложкою. Зазвичай салати «дивують» своєю кількістю інгредієнтів і добавок. А наш салат хоч і складається всього з декількох компонентів, але він виходить пікантним, ніжним, з приємним ароматом солодкого перчика і шинки.

Крок 5: заправляємо салат Балерон

Для заправки візьмемо майонез 67% жирності. Увага: цей соус повинен бути обов'язково з достатньою відсотком жирності - не менше 60 відсотків. В наш салат входить болгарський перець, а він, як всім відомо, дуже примхливий овоч, який любить давати сік. З-за цього він може сильно розбавити майонез і зіпсувати смак салату.

Але наші інгредієнти не повинні плавати в майонезі. За рахунок жирності соусу, він повинен з'єднувати всі наші компоненти. Сіль також може сприяти появі соку овочів у страві. Тому ми солимо і додаємо приправу вже після того, як заправили салат майонезом. Все ще раз перемішуємо ложкою, і салат "Балерон" готовий.

Крок 6: подаємо салат Балерон

У салатах є один важливий момент – його окраса і подача! Чим красивіше наша страва, тим апетитніше воно виглядає. Салат "Балерон" акуратно викладаємо на велику плоску тарілку. Блюдо  можна прикрасити зеленню кропу і петрушки або консервованою кукурудзою.

Салат виходить дивовижно красивий і смачний на зовнішній вигляд. До всього іншого він ще легкий і ніжний за інгредієнтами. 

Приємного вам апетиту!

Поради:

– Якщо ви приготували салат раніше, ніж прийшли ваші гості, не турбуйтеся про те, що він може стекти або поміняє свої смакові якості. Просто накрийте ємність з салатом фольгою, а зверху покладіть  вологе рушник. Тримайте блюдо в закритому вигляді і в прохолодному місці, і тоді все буде в порядку.

– Для такого салату відмінно підійдуть і інші соуси, які можна самим приготувати, але основа все одно на майонезі. Можна додати різні трав'яні спеції, щоб додати страві запашний аромат.

– В салат "Балерон" також можна додавати інші інгредієнти, крім болгарського перцю. Наприклад, це можуть бути каперси, свіжий огірок або консервований ананас.