Салат «Ошатна ялинка»

Якщо поставити запитання, з чим у вас асоціюється Новий Рік, то в одного це буде Дід Мороз, в іншого сніг, у третього сніговик і т.д. Але самим головним атрибутом цього свята буде, звичайно ж, вбрана ялинка. Щоб внести родзинку в святковий новорічний стіл, можна поекспериментувати з оформленням деяких страв. Наприклад, можна приготувати дуже смачний, ніжний і в той же час ситний салат «Ошатна ялинка».

Інгредієнти для приготування салату «Ошатна ялинка»:

Куряче філе – 200 г
Картопля – 4 – 5 шт.
Морква – 1 – 2 шт.
Сир твердий – 150 г
Яйця – 3 – 4 шт.
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Кукурудза консервована – 0,5 банки
Майонез – 200 г
Зелень кропу – 1 пучок
Сіль поварена – ¼ чайної ложки
Перець чорний мелений – ¼ чайної ложки
Перець червоний мелений – ¼ чайної ложки
Куркума – ½ чайної ложки

Інвентар для приготування салату «Ошатна ялинка»:

Каструля – 2 шт.
Обробна дошка
Ножа
Терка
Консервний ніж
Чайна ложка
Мисочки (за кількістю інгредієнтів)
Плита
Сервірувальне плоске блюдо

Приготування салату «Ошатна ялинка».

Крок 1: Підготовка м'яса

Варимо філе

Філе куряче потрібно розморозити заздалегідь на нижній полиці холодильника, потім м'ясо промийте холодною водою, очистіть від прожилок. Його слід зварити до готовності в киплячій воді (20 – 30 хвилин). Готовність м'яса перевіряйте виделкою.

Крок 2: Варимо овочі та яйця

Поки варимо м'ясо, підготуємо овочі та яйця. Картопля, морква після того, як добре промиєте, опустіть в киплячу воду і варіть до готовності (15 – 20 хвилин). Яйця сполосніть, зваріть їх круто (10 хвилин після кипіння). Цибулю необхідно очистити від лушпиння і промити проточною холодною водою.

Крок 3: Подрібнюємо інгредієнти

Моркву, картоплю і яйця потрібно почистити, потім натерти на крупній або дрібній тертці (кому як подобається). Всі інгредієнти подрібнюємо окремо, не змішуючи. М'ясо і цибулю потрібно нарізати дуже дрібно, цибулю, посоліть, поперчіть чорним перцем і розімніть вилкою (дайте 10 хвилин настоятися). Кріп можете або нарізати влучно, або порвати гілочками. Банку з кукурудзою відкрийте консервним ножем.

Крок 4: Салат викладаємо шарами на сервірувальне блюдо

Першим шаром у вигляді ялинки потрібно викласти картоплю, потім цибулю і змастити їх майонезом. Далі насипати натерті яйця і їх теж змастити майонезом і посолити. Для прикраси ялинки можна залишити трохи моркви, сиру і кукурудзи.

Крок 5: Наряджаємо ялинку

Наступні шари: морква, кукурудза, її посоліть і намажте майонезом. Останні шари: натертий сир, майонез і зелень кропу. Щоб звичайна ялинка перетворилася в новорічну, її потрібно прикрасити: із залишків зерен кукурудзи, натертого сиру і моркви формуємо гірлянду. Сирну гірлянду можна ще посолити, поперчити червоним перцем і посипати куркумою.

Крок 6: Подаємо салат «Ошатна ялинка»

Цей салат помістіть в центр святкового столу, так як вбрана ялинка – це символ Нового Року. Це блюдо буде відмінною закускою, оскільки тонке поєднання інгредієнтів додасть йому ніжний смак. Вам буде шкода з'їсти таку красу, тому не забудьте сфотографувати її на пам'ять.

Приємного Вам апетиту!

Поради:

Щоб сир не висихав в холодильнику, його краще всього зберігати загорнутим у фольгу.

— Якщо час підтискає, щоб не витрачати його на відварювання курячого філе, замість нього можна використовувати ковбасу (не копчену).

— Якщо ви наготували страв більше, ніж змогли з'їсти гості, їх можна помістити в холодильник. Але важливо пам'ятати про термін їх зберігання уникнути неприємностей зі здоров'ям: салати можна зберігати в холодильнику не більше 12 годин.