Салат-желе «Смачна ялинка»Чудовий, ніжний і апетитний салат-желе «Смачна ялинка» - блюдо, яке буде «цвяхом програми» як на Новий Рік, так і Різдво, а також буде актуальним і на День Народження (в зимовий час). Приготувати його не складе особливих труднощів і не відніме багато сил і часу. Щоб блюдо вийшло не дуже рідким і не дуже в'язким, головне точно дотримуватися всіх вказівок рецепта. Інгредієнти для приготування салату-желе «Смачна ялинка»:Інвентар для приготування салату-желе "Смачна ялинка":
Приготування салату-желе «Смачна ялинка».Крок 1: Миємо й подрібнюємо овочі, горіхи і балик
Солодкий перець і зелень добре промийте проточною холодною водою, плодоніжку перцю розріжте, видаліть насіння. Горіхи очистіть від шкаралупи з допомогою часникового преса, видалите лушпиння, роздушіть їх в ступці. Овочі, балик і зелень наріжте дрібними шматочками: кубиками або соломкою. Залиште шматочок перцю, з нього зробимо прикраса для ялинки. Крок 2: Змішуємо молоко і сирні продукти
Адигейський сир потрібно гарненько розім'яти виделкою або руками, з'єднати його з сирним сиром (його теж можна трохи пом'яти руками), залити все це йогуртом і майонезом. Залиште трохи майонезу, він знадобиться для прикріплення ялинкових «голок». Желатин слід насипати в молоко, розмішати і додати в сирно-сирну масу.
Крок 3: Змішуємо всі інгредієнти
Овочі, м'ясо і сирну масу потрібно помістити в одну велику миску, добре перемішати ложкою, посолити і поперчити. Підготуємо форму для майбутньої ялинки: з щільного паперу або картону звернемо конус, попередньо обмотавши лист харчовою плівкою або целофановим пакетом. Конус можна скріпити степлером або скріпкою, щоб він не розвалився.
Крок 4: Даємо застигнути масі в холодильнику
В конус налийте розмішати масу з сиру, сиру і овочів, потім помістіть його вузькою частиною вниз в сухий склянку. Отриману конструкцію слід помістити в холодильник на 3 – 4 години, щоб каркас для ялинки застиг.
Крок 5: Прикрашаємо ялинку
Коли ялинка застигне, акуратно зніміть картон або папір. Конус переверніть на блюдо для сервірування широкою частиною вниз, намажте його майонезом і присипте нарубаною зеленню. З шматочка перцю виріжте зірку, помістіть її наверх ялинки (її можна закріпити зубочисткою). Ялинковими іграшками із зерен граната прикрасьте зелену красуню.
Крок 6: Подаємо салат-желе «Смачна ялинка»
Дане страву подають у плоскій тарілці, прикрашеною листками салату, пекінської капусти або зелені петрушки. Перед подачею «ялинку» наріжте на порції ножем (як ми ріжемо торт) і розкладіть по тарілках.
Приємного Вам апетиту! Поради:— При приготуванні даного страви потрібно використовувати тільки швидкорозчинний желатин. Ще один спосіб прикраси «Смачною ялинки»: замість зерен граната можна використовувати шматочки сирої моркви, нарізаної кружальцями або зірочками. — Якщо желе застигло нерівно, то дно підрівняйте ножем, а обрізки желе натріть на тертці і посипте ними ялинку, як ніби це сніжинки. |
|
