Салат із сирого бурякаСалати можуть бути не тільки смачними, але і приносити величезну користь нашому організму, насичуючи вітамінами і гарним настроєм на цілий день. Одним з них можна назвати салат із сирого буряка. Крім того, що салат дуже корисний і смачний, він ще швидко і просто готується, тому запам'ятовуємо диво-рецепт і тішимо себе і своїх близьких якомога частіше! Інгредієнти для приготування салату з сирих буряків:Приготування салату з сирих буряків:Крок 1: Готуємо заправку. Радимо почати приготування салату з заправки. Отже, ретельно промиваємо лимони під проточною водою, висушуємо кухонними рушниками та на тертці з малими отворами або спеціальній тертці для цитрусових натираємо цедру одного лимона. Потім розрізаємо вже два лимона навпіл і видавлюємо сік в будь-яку зручну чашку або тарілку. З'єднуємо цедру і сік, додаємо до них олію, мед і гарненько перемішуємо до однорідності. Крок 2: Нарізаємо буряк. Тепер дуже ретельно промиваємо буряки під проточною водою, очищаємо від шкірки, викладаємо на обробну дошку і нарізаємо або акуратними брусочками, або середнім кубиком, або натираємо на тертці з великими отворами. Після чого перекладаємо в красиву велику тарілку або салатник. Крок 3: Нарізаємо груші. Груші промиваємо під проточною водою, шкірку можна зрізати, а можна залишити - це залежить від вашого смаку. Перекладаємо на обробну дошку, відрізаємо верхівки, розрізаємо навпіл, видаляємо серцевину з насінням і подрібнюємо також як буряк: брусочками, середніми кубиками або натираємо на крупній тертці.  Груші викладаємо в тарілку з буряком. Крок 4: Нарізаємо м'яту. Листя м'яти промиваємо під проточною водою, отряхиваем від зайвої рідини, викладаємо на обробну дошку і гострим ножем дрібно шаткуємо. Двох столових ложок подрібненої м'яти буде достатньо, але ви можете регулювати кількість за власним смаком. Додаємо м'яту в салатник. Крок 5: Подрібнюємо сир і заправляємо салат. Фета - м'який сир, тому можна нарізати акуратними кубиками, так і накришити руками. Готовий салат перемішуємо, заправляємо і можна подавати до столу. Крок 6: Подаємо салат із сирого буряка. Буряковий салат подається відразу ж після приготування. В будь-яких додатках він не потребує, хіба що, підійде будь-який свіжовичавлений сік. Все, можна кликати всіх до столу насолоджуватися смачною і корисною їжею! Приємного апетиту! Поради:– Сир Фета можна замінити на будь-який інший м'який сир, наприклад, бринзу. – З буряками вдало поєднуються груші сорту "бартлетт". – Груші можна замінити яблуками. – Салат можна заправляти будь-яким рослинним маслом, але краще віддати перевагу оливковій. |
|
