Салат Чингіз-Хан

Приготування салату Чингіз-Хан:

Крок 1: Замочуємо крупу

Як не дивно, але ми не будемо варити пшеничну крупу.

Нам досить просто замочити в холодній воді на 1 годину.

У цьому етапі і полягає головна особливість всього процесу приготування салату.

Крок 2: Готуємо інгредієнти

Помідори, яблука, болгарський перець гарненько миємо під холодною проточною водою, а потім обсушуємо за допомогою паперового рушника.

Яблука (я купила трохи кислуваті, для того щоб надати салату пікантний смак) очищаємо від шкірки, розрізаємо навпіл і видаляємо серцевиною.

У помідор відрізаємо підніжку.

Болгарський перець очищаємо від насіння, а часник – від лушпиння.

Після чого всі вищевказані інгредієнти нарізаємо невеликими кубиками (приблизно 3х3 см).

Але часник, зелений лук разом з петрушкою необхідно дрібно нашаткувати.

З половинки лимона вичавлюємо сік (я це робила руками).

Крок 3: Готуємо салат Чингіз-Хан

Замочену крупу проціджуємо за допомогою друшляка і перекладаємо в миску. Зверху додаємо нарізані помідори, перець, яблуко, часник і зелень.

Солимо-перчимо за смаком і заправляємо все рослинним маслом і лимонним соком.

І відправляємо в холодильник просочуватися протягом однієї години.

Крок 4: Подаємо салат Чингіз-Хан

Беремо красиве сервірувальне блюдо, прикрашаємо його листя салату.

Готовий, просякнуте салат дістаємо з холодильника і викладаємо в середину блюда.

Прикрасити страву можна листям петрушки або часточками яблука.

Приємного апетиту!

Поради:

- Врахуйте, що салат спочатку потрібно посалить і лише, потім заправити рослинним маслом, так як якщо ви зробите навпаки, сіль просто-напросто не розчинитися і салат буде не солоним.

- При бажанні ви можете зробити салат трохи гоструватим, додавши в нього побільше часнику.

- Перед безпосередньою подачею на стіл салат ще можна злегка збризнути лимонним соком.