Салат "Вавилон" явно своєю назвою забирає в стародавні часи вавилонського стовпотворіння. Дійсно, у рецепті є не зовсім стандартне поєднання інгредієнтів, що не заважає приємному і гармонійного смаку цієї страви.
Необхідні продукти: 2 курячих філе, 1 солодка салатна цибулина, 1 червоний болгарський перець, 1 апельсин, 1 яблуко сорту гольден, по пучку листового салату, петрушки і кропу, 2 столові ложки кедрових горіхів.
Заправка: 2 столові ложки оливкової олії, 1 столова ложка соєвого соусу, по 1 столовій ложці лимонного і апельсинового соку, сіль і чорний мелений перець за смаком.
Процес приготування: куряче філе вимити, висушити паперовим рушником. Злегка відбити, посолити, поперчити і обсмажити на грилі без масла до готовності. Охолодити і порізати тонкими брусочками.
Цибулину тоненько нарізати півкільцями.
Болгарський перець і яблуко розрізати соломкою
Салатні листя дрібно нарвати руками. Зелень порубати ножем.
Все змішати в салатниці. Збити все компоненти заправки в однорідну масу і полити салат. Посипати горішками.