Салат «Білий тигр»Усілякі страви повинні радувати нас не тільки своїм смаком, але і своїм зовнішнім виглядом. Вчені довели, що колір і вигляд їжі збуджують апетит не менше, ніж її смак і аромат. Тому якщо ви хочете приготувати що-небудь не тільки воістину смачненьке, але незвичайне і оригінальне, то можете скористатися простим і в той же час цікавим рецептом салату під назвою «Білий тигр». Інгредієнти для приготування салату «Білий тигр»:Приготування салату «Білий тигр».Крок 1: Попередня обробка овочів.
Картоплю і морква необхідно почистити, добре помити, варити їх можна в одній каструлі в підсоленій воді. Це займе хвилин 20 – 25. Яйця зваріть круто. Для цього їх потрібно помістити в каструльку, повністю залити водою і варити на середньому вогні близько 10 хвилин. Після чого остудіть їх під струменем холодної води. Приготуйте лимонний сік. Зробити це можна наступним способом: помийте лимон, розріжте навпіл і попарте половину лимона окропом, потім видавіть сік у склянку. Цибуля помийте і наріжте дрібними шматочками. Крок 2: Другий етап підготовки інгредієнтів.
Картоплю, моркву і яйця натріть на дрібній тертці в окремі тарілки. Залиште одну середню картоплину цілісної для голови тигра. Банку рибної консерви розкрийте спеціальним ножем і подрібніть її вміст виделкою, не зливаючи масло. Авокадо слід помити, почистити ножем і натерти на крупній тертці. Заздалегідь підготовлений лимонний сік змішайте і подрібненої м'якоттю авокадо. Солоні огірки також необхідно подрібнити за допомогою терки. Крок 3: Збірка салату.
Салат викладаємо у вигляді тіла тигра шарами у певній послідовності на сервірувальне блюдо: спочатку рибу, потім картоплю, огірки, які змащуємо майонезом. Далі – зелена цибуля, авокадо, знову змащуємо майонезом, потім кладемо моркву, яйця, майонез. Крок 4: Зробимо голову тигра і прикрасимо тулуб.
З решти картоплини вирізаємо голову: спочатку зробимо поглиблення для очей, виріжемо носову частину мордочки, з обрізків зробимо вуха тигра. Очі можна вирізати з маслин, а ніс з моркви. З маслин виріжемо смужки, якими прикрасимо тулуб. Щоб голова добре трималася, скріпити її з тільцем тигра зубочистками, після чого її змастіть майонезом і прикрасьте чорними смужками. Крок 5: Подаємо салату «Білий тигр».
Останнє, що можна зробити для прикраси цієї страви, покласти листя салату або зелень петрушки навколо Тигра. Салат «Білий тигр» подають зазвичай на Новий Рік (символізує Рік Білого Тигра), а також він може стати чудовим центром будь-якого іншого святкового столу, який залишить у постійному захваті всіх ваших близьких і гостей.
Поради:
— Буває таке, що шкаралупа яєць під час варіння тріскається. Для того, щоб уникнути цього, на дно каструлі можна опустити блюдце або маленьку тарілочку. |
|
