М'ясний салат

Приготування м'ясного салату.

Крок 1: готуємо картоплю

Спочатку нам необхідно відварити картоплю. Для цього включаємо температуру плити на високий рівень. У каструлю наливаємо воду і ставимо на конфорку. Далі поки вода в каструлі нагрівається, ретельно промиваємо овочі під проточною водою. І після того як вода закипить, опускаємо в неї картоплю. Зменшуємо температуру плити на середній рівень і прикриваємо каструлю кришкою. Приблизно, через 9 - 12 хвилин варіння додаємо сіль і варимо ще 10 - 15 хвилин до повної готовності. Потім за допомогою столової ложки дістаємо картоплю з каструлі в будь-яку плоску тарілку, щоб наш інгредієнт охолов. 

Крок 2: готуємо курку

Включаємо температуру плити на високий рівень. Каструлю ставимо на конфорку і наливаємо воду з таким розрахунком, щоб вона закривала всю курку. Розморожену курячу грудку промиваємо під прохолодною проточною водою і перекладаємо на обробну дошку. Ножем зрізаємо шкіру і зайвий жир. Після того як вода закипить, додаємо сіль і зменшуємо температуру плити. Потім перекладаємо грудку в каструлю. Вариться курка буде приблизно 30 - 40 хвилин до повної готовності. Далі зварену грудинку дістаємо з каструлі в тарілку охолоджуватися.

Крок 3: нарізаємо інгредієнти

Ножем очищаємо цибулю від лушпиння і промиваємо під холодною проточною водою. Далі перекладаємо на обробну дошку і нарізаємо невеликими шматочками (5 - 7 міліметрів). Подрібнений компонент перекладаємо в глибоку миску. Тепер займемося картоплею. Ножем знімаємо шкірку і викладаємо картоплю на обробну дошку. Нарізаємо овоч середніми кубиками розміром до 1 сантиметра. Після прибираємо в миску з цибулею. 

Відокремлюємо від курячої грудки кісточки і перекладаємо м'ясо на обробну дошку. З допомогою ножа курку нарізаємо на шматочки до 2 сантиметрів. Подрібнене куряче м'ясо також прибираємо в миску.

Потім шинку нарізаємо соломкою, яку зручно буде їсти і укладаємо в миску. Солоні огірки спочатку розрізаємо навпіл, а потім невеликим кубиком, які також відправляємо в миску. 

Крок 4: подаємо м'ясний салат

Перед подачею заправляємо салат сумішшю з майонезу та сметани. Потім змішуємо всі компоненти салату і можна подавати до столу. Для більш красивої подачі салат можна прикрасити свіжою зеленню петрушки або кропу. Готуйте із задоволенням!

Приємного апетиту!

Поради:

- Щоб перевірити зварився картоплю чи ні, достатньо просто проткнути його ножем. Якщо він легко входить, значить овоч зварився.

- Для цього рецепта краще всього використовувати молоду картоплю. 

- Курку для салату завжди опускайте в киплячу воду, так вона краще збереже свої корисні властивості і смакові якості. 

- Замість курки можна використовувати будь-яке інше м'ясо, наприклад яловичину або свинину. 

- Найкраще курку розморозити в холодильнику. В крайньому випадку під прохолодною проточною водою. Розморожувати її в мікрохвильовій печі не рекомендується, так як в першу чергу погіршується якість самого продукту. 

- Ножі і обробні дошки для овочів, м'яса і риби повинні бути окремі.