Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Салати » Салати м'ясні » Салат «Дніпровський»

Салат «Дніпровський»

Салат «Дніпровський» - це не складний м'ясний салат, але смачний і поживний за рахунок основного компонента – свинини. Він дуже сподобається чоловікам, так як апетитний салат виходить, калорійний і з пікантним смаком.

Інгредієнти для приготування салату «Дніпровський»:

  1. Свинина пісна – 300 гр.
  2. Курячі яйця – 5 штук.
  3. Масло вершкове - 2 ст. ложки.
  4. Морква – 2 штуки.
  5. Цибуля ріпчаста – 1-2 штуки.
  6. Часник – 2 зубчики.
  7. Майонез – 2 ст. ложки.
  8. Олія рослинна – для змащування.
  9. Сіль – за смаком. 

Інвентар для приготування салату «Дніпровський»:

  1. Миска
  2. Вилка
  3. Ножа
  4. Ложка
  5. Обробна дошка
  6. Сковорода
  7. Сервірувальна тарілка
  8. Плита
  9. Салатник 

Приготування салату «Дніпровський».

Крок 1: приготуємо омлет.

омлет

Яйця збиваємо виделкою 2 хвилини, солимо. Потім виливаємо збиті яйця на розігріту сковороду з рослинним маслом і випікаємо їх, як омлет. Запікаємо на середньому вогні близько 5 хвилин. Потім смажені яйця нарізаємо ножем на обробній дошці на тонкі смужки.


Крок 2: підготуємо м'ясо.

м'ясо

Свинину нарізаємо ножем на обробній дошці на тонкі смужки. На сковороді розтопити вершкове масло, і на середньому вогні в ньому посмажимо м'ясо близько 30 хвилин.


Крок 3: підготуємо овочі.

овочі

Морква почистимо і поріжемо ножем на обробній дошці соломкою. Цибуля почистимо і наріжемо ножем на обробній дошці півкільцями. Часник дрібно порубаємо ножем.


Крок 4: тушкуємо свинину з овочами.

гасимо

Підготовлені моркву і цибулю додаємо до свинини на сковороду. Перемішуємо ложкою, тушкуємо на маленькому вогні протягом 10 хвилин. Потім перекладаємо масу в тарілку, щоб вона охолола.


Крок 5: готуємо салат «Дніпровський».

готуємо салат

В глибокому салатнику змішуємо порізаний омлет зі свининою з овочами, додаємо часник, заправляємо майонезом.


Крок 6: подаємо салат «Дніпровський».

салат «Дніпровський».

Салат викладаємо на сервірувальну тарілку, прикрасити свіжою зеленню і подаємо до столу.

Приємного апетиту!


 Поради:

- Найкраще для салату використовувати свіже, а не заморожене м'ясо.

- Якщо у вас не виявилося свинини, можна приготувати салат з м'ясом курки або індички.

- Для того щоб омлет не підгорів, його необхідно періодично проколювати виделкою або ножем, щоб рідкий шар зверху протікав вниз.