Салат "Морська перлина"Цей Салат на виході з кухні виходить шалено смачним, соковитим і ніжним. Крім того, він дуже легкий і добре засвоюється організмом, а якщо виключити з рецепту курячі яйця, то салат "Морська перлина" стане відмінним ласощами для людей, які дотримуються посту. Інгредієнти для приготування салату Морська перлина:Приготування салату Морська перлина.Крок 1: Підготуємо інгредієнти
Моркву ретельно промийте під струменем холодної води, опустіть в каструлю з чистою водою і поставте на сильний вогонь. Коли вода закипить, зменшіть вогонь і варіть моркву близько 10-15 хвилин. Потім вийміть овоч, трохи остудіть, очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці.
Курячі яйця промийте, потім відваріть не менше восьми хвилин, щоб вони були зварені круто. Остудіть і подрібніть. Тигрові креветки, промийте і відваріть, суворо дотримуючись інструкції на упаковці. Потім остудіть і очистіть від панцира.
Крок 2: Готуємо рис
Для початку рис потрібно добре промити, щоб вода була зовсім чиста, а не мутнувата. Потім висипте його в каструлю і залийте профільтрованої чистою водою. На один стакан рису потрібно приблизно півтора склянки води. Після цього поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Трохи підсолити, перемішайте і зменшіть вогонь до мінімуму. Накрийте каструлю кришкою і варіть рис до повної готовності. Перед використанням його в салат, трохи остудіть.
Крок 3: салат Укладаємо
Тепер для приготування салату, потрібно розкласти його шарами прямо в порційних тарілках, наступним чином:
1 шар: укладайте морську капусту, промажте майонезом;
2 шар: покладіть моркву, змастіть майонезом;
3 шар: рис, трохи посоліть і приправити меленим перцем, зверху тонкий шар майонезу;
4 шар: подрібнені яйця;
5 шар: красиво розкладіть очищені тигрові креветки.
Майонез розподіліть по всій поверхні шару, за допомогою столової ложки.
Крок 4: Подаємо салат Морська перлина
Перед подачею, салату потрібно трохи настоятися, приблизно хвилин 20-30, щоб всі верстви гарненько просочилися майонезом.
Приємного Вам апетиту! Поради:Якщо у Вас при варінні рису вся вода википіла, а крупа так залишилася недовареною – не біда, просто вимкніть газ, накрийте каструлю кришкою і залиште хвилин на 20, тоді рис дійде сам. Ні в якому разі не доливайте воду, інакше він просто розвариться. Щоб від яєць легше відходила шкаралупа, потрібно відразу після їх приготування, поставити каструлю під струмінь холодної води хвилин на 5-10. А щоб під час варіння шкаралупа не тріскалася, додайте солі, не шкодуючи, вона під шкаралупу не потрапить, зате збереже яєчко в цілості. — Для додання салату пікантного смаку, можете відразу після приготування і очищення креветок, побризкати лимонним соком. |
|
